蒸鍋燒開后，把螃蟹放進去,蘸完后檢查螃蟹是否蒸熟,清蒸螃蟹千萬不要燉，不然會導致螃蟹肉變老變味,首先蒸螃蟹肚子朝上至少15分鐘(根據螃蟹的大小，蒸的時間可以延長),3.將洗好的螃蟹放入蒸鍋，用大火蒸螃蟹10分鐘，然后關火,1、做清蒸螃蟹等菜時，整活螃蟹一般都是在鍋里蒸。1、蒸螃蟹的方法正確蒸螃蟹方法如下:配料:螃蟹6-8、花椒5克、白酒10毫升、啤酒50毫升、姜絲10克、水適量。1.先將螃蟹放入清水中，清水中加入少許白酒，浸泡螃蟹3分鐘，然后將螃蟹刷遍全身，再將螃蟹放入流水中。2.蒸鍋放入適量的水，然后將...