來說，油燜大蝦講究的是火上加滿油，火候不夠做；而且紅燜強調醬油，要入味，要上色,1，紅燜大蝦它可以在室溫下保存半天,紅燜大蝦做法步驟1蝦500G，清水沖洗干凈，切去蝦須和蝦腳,說到大蝦怎么吃，最正宗的是魯菜紅燒油大蝦和紅燜大蝦,紅燜大蝦紅燜大蝦第一步蝦500G，清水洗凈，切去蝦須和蝦腳。1、油燜大蝦與紅燜大蝦。說到大蝦怎么吃，最正宗的是魯菜紅燒油大蝦和紅燜大蝦。這兩種菜，食材差不多，做法也差不多，經常混淆。一般來說，油燜大蝦講究的是火上加滿油，火候不夠做；而且紅燜強調醬油，要入味，要上色。所以，兩者是...