2.另起一口炒鍋，放入牛肉末炒香，放入姜蒜末、郫縣豆瓣醬、辣椒粉、胡椒粉炒出紅油,3.倒入焯水豆腐，翻勻，加入小半碗高湯或清水略調(diào)味，收兩三次水淀粉汁，加入雞粉調(diào)味，加入蒜苗，翻勻，放入鍋中，撒上花椒粉,我分享給你:配料:豆腐、牛肉末、蒜末、姜末、郫縣豆瓣醬、辣椒粉、花椒、花椒粉、蒜苗、鴨綠雞粉,個(gè)人覺得最好做成mapo豆腐。1、豆腐怎么煮好吃?個(gè)人覺得最好做成mapo豆腐。我分享給你:配料:豆腐、牛肉末、蒜末、姜末、郫縣豆瓣醬、辣椒粉、花椒、花椒粉、蒜苗、鴨綠雞粉，做法:1。2.另起一口炒鍋，放入牛肉末...