怎樣制做鹵味可以自己配鹵料或者在市場買鹵料！2，鹵味的做法每個鹵味店都有自己的配方~~你加盟連鎖店的話要嚴格按照人家的配方做的普通鹵味店的話就看你們自己的手藝了網上菜譜好的你可以去看看「鹵中仙」3，如何制作鹵菜關鍵的步驟是什么配方1.草寇2.白芷3丁香4山萘5八角6香籽7茴香8五加皮9千里香10毛桃11山楂12草果13只殼14木丁香15香毛草16香葉17香果18香砂仁19木香20肉桂21紅寇22甘草23蓽撥24良姜25白寇26當歸27甘松28陳皮29玉果30桂枝二、藥材起什么作用，大家對照下上面的看看...