素水餃的做法薺菜雞蛋素水餃怎么做好吃薺菜焯水后，用涼水過一下，使薺薺菜保持清脆的口感和翠綠的顏色，擠干水分，切成末，把蔥也切末，雞蛋攤餅晾涼后切成小片，將薺薺菜、蔥末、雞蛋放入容器中，加調和面（最好是自己到賣調料的地方現(xiàn)加工，花椒和小茴香多一點，原料炒了后磨粉味道更香）和清油、大油拌勻，黃綠相間的素餃子餡就拌好了。接下來把面揉搓成拇指粗的長條，切面劑子，將面劑子壓平搟成中間厚邊上薄的面皮，素餡餃子面皮搟薄一點，肉餡厚一點。包的時候盡量多包餡料以達到人們常說的皮薄餡大的效果。為增加面皮的韌性避免露餡，在...

4.西葫蘆餃子:西葫蘆果實圓柱形，嫩滑，用作水餃，風味獨特,素食餃子餡的種類有哪些,3.生菜餃子:水餃以生菜為主料，口感酥脆,素食餃子餡料有韭菜餃子、香菇木耳餃子、生菜水餃、西葫蘆水餃、韭菜豆腐餃子、土豆餃子等,素餃子餡有韭菜餡餃子、香菇木耳餡餃子、生菜水餃、西葫蘆水餃、韭菜豆腐餃子、土豆素餡餃子等。1、素水餃餡的種類及做法你好。素餃子餡包括:好吃的豆腐素餡:豆腐、香菇、胡蘿卜、木耳、鹽、十三香、耗油、食用油白菜素餡豆腐:白菜、韭菜、豆腐、香菇或蘑菇、鹽、醬油、食用油。胡蘿卜素餡:大白菜、鹽、香菇、胡蘿卜...