或爆鍋面很好吃，蔥和蒜在鍋里炒；炒自己喜歡的菜；加水后加入蝦皮、火腿之類的(蝦皮口感更好)；煮開后打雞蛋(荷包蛋不會散)；放面再放鹽，記住鹽不能放早了,如果你喜歡肉的味道，放爆鍋面，油燒開，然后在鍋里爆香蔥，姜，蒜，加一點白菜葉，一定是葉子，加水燒開，下面,爆鍋面文章練習步驟33,爆鍋面第22步。1、請問怎樣爆鍋是正確的?炒鍋香的時候，主要是掌握好炒鍋底油的油溫。可以用中火。當油七八成熱時，可以加入蔥、姜、蒜等。，香味就爆了。這個好掌握，不容易糊。同時轉(zhuǎn)大火，加入主料和輔料，翻炒(再加鹽調(diào)味)。2、面條怎...