夾餡皮子是一種獨特的面食，既可以作為主食，也可以作為小吃,甘肅蘭州的搟面皮以其獨特的工藝和風味在西北搟面皮中獨樹一幟,擴展資料:甘肅特色小吃是就地取材，能突出當地的物質文化和社會生活方式,現代人通常不會為了滿足食欲而吃零食,甘肅全省最有名的就是牛肉面了,靖遠羊肉是很特別的一種美食,是甘肅最著名的小吃之一。1、甘肅特色美食1。據說面條已經有1300多年的歷史了。漳州面久負盛名。它們是由肉絲、竹筍絲、雞蛋絲、蘑菇、魷魚、蝦米和黃花菜做成的。吃的時候，在面上放一些韭菜、豆芽、鹵汁，再加入辣椒、炒蒜、炒扁魚絲、香...