海鮮已經(jīng)是現(xiàn)代餐桌上常見(jiàn)的美味了，蝦的做法也是各種各樣，美味，也并非是靠復(fù)雜的制作方法，烹飪出來(lái)的，簡(jiǎn)單的制作，一樣美味“白灼”是粵菜的一種烹調(diào)技法，就是用滾水或湯將食物燙熟。多數(shù)的北方人都對(duì)“白灼”有一種概念上的混淆，認(rèn)為白灼就是用白水煮一下?lián)瞥觯鋵?shí)不然，那是對(duì)字面上的一個(gè)誤解，真正的白灼蝦還是有幾道工序的，經(jīng)過(guò)一個(gè)朋友的指點(diǎn)，才得以頓悟。1、白灼蝦怎么做？海鮮已經(jīng)是現(xiàn)代餐桌上常見(jiàn)的美味了，蝦的做法也是各種各樣，美味，也并非是靠復(fù)雜的制作方法，烹飪出來(lái)的，簡(jiǎn)單的制作，一樣美味“白灼”是粵菜的一種烹調(diào)技...