涼拌蒜茄子主料茄子500g輔油、鹽、糖、生抽、醬油、蒜等,油溫加熱到七層時(shí)，倒入茄子,鍋很大,茄子煎至兩面金黃外脆里嫩,2.茄子洗凈放籠上，大火蒸15分鐘左右,5.淋上醬汁茄子,將茄子絲撈出腌制,茄子辣椒去蒂洗凈,是一道開胃、營養(yǎng)、健康的家常菜,準(zhǔn)備材料:茄子和大蒜。{0}1、家常茄子的做法茄子:食材:淀粉3勺、大蒜3瓣、醬油1勺、生抽1.5勺、糖3克、鹽5克、茄子2、醬油1.5勺、青椒1個(gè)、胡蘿卜1根、1/1/2。15分鐘后，取出茄子用清水洗凈，然后倒掉清水。這時(shí)候撒上淀粉，用茄子將淀粉充分?jǐn)嚢琛?.調(diào)...

3.鍋里燒熱油，炒出肉末，然后在炒好的肉末里放入醬油，再放入蒸好的茄子段一起炒,油溫加熱到七層時(shí)，倒入茄子,茄子煎至兩面金黃外脆里嫩,越干越香茄子,3.抓住大碗里的茄子拼命攥~~盡量把水?dāng)Q干,翻炒至茄子變色后倒入按秘方剛剛做好的湯里,做法1，茄子去皮，快速切成滾刀。{0}1、家常茄子的做法1。茄子切成塊，放入鍋中蒸熟，撈出晾涼備用。2.將大蒜壓平，去皮，剁成蒜末。紅辣椒和香蔥切段備用。3.鍋里燒熱油，炒出肉末，然后在炒好的肉末里放入醬油，再放入蒸好的茄子段一起炒。4.茄子段，放入蒜末、紅椒段、草菇，最后撒...