結語湯底是一碗云吞的靈魂，如果湯底做的不好，云吞再怎么好吃，也是清湯寡水，只有兩者味道都好做出來的云吞才受歡迎。——牛骨湯底制作方法——下面我以50斤清水為例制作牛骨湯底，這個湯底也可以用于其他粉面的湯底，因為這個湯底是用于牛腩粉的所以加入了牛骨，如果做其他的底湯只需把牛骨換成豬骨就可以了，例如。1、廣東的原味湯粉王怎么做？廣東的原味湯粉屬于潮汕地區的傳統小食，河粉在潮汕俗稱“粿條”，以清淡鮮美為特色。在廣東的大街小巷隨處可見的原味湯粉店，生意都很火爆，原味湯粉的好吃關鍵在于湯，好的高湯都是采用豬筒骨、雞...