2.洗凈魚頭，從魚唇中間切開，在魚頭下魚較厚的部分斜切幾道,8.然后把步驟魚頭中剁碎的辣椒鋪好,5.蓋魚頭用自制剁椒,8.1.魚頭選擇較大的魚頭，如草魚、鯽魚、鯉魚魚頭較小的不適合做這道菜；2.泡椒本身是咸的，所以腌制的時候需要加鹽魚頭；3.最后，燒油澆魚可以提升剁椒的風味，油一定要燒到冒煙。1、剁椒魚頭家常做法魚頭1、剁椒味精3g紅油10g姜10g蔥8g白蘿卜片15g1魚頭0去鰓魚唇一分為二2。在魚頭上撒上鹽味精腌制5分鐘，然后抹上剁碎的辣椒。2、如何制作好吃的家常版剁椒魚頭剁椒魚頭的家常做法介紹1。材...