1.將新鮮雞腿洗凈，切塊，用清水浸泡片刻，洗凈放血，鍋中加入適量清水、姜片、料酒，放入雞塊水中焯水,以剛過(guò)雞為宜,2.將油倒入干凈的鍋中，加熱，放入蒜瓣和姜片，炒香后倒入雞塊,當(dāng)雞肉變紅時(shí)，加入郫縣豆瓣,現(xiàn)在我想和大家分享一下做法，希望能幫到你,高壓鍋紅燒雞塊of家常食譜配料公雞姜、八角、干紅辣椒、老干媽醬、醬油、蠔油、鹽和糖、料酒和蒜瓣紅燒-。1、紅燒雞肉塊的家常做法所需食材】雞腿、青紅椒、料酒、蔥、姜、蒜、八角、香葉、白糖、鹽、深淺醬油、雞精、蠔油、食用油。1.將新鮮雞腿洗凈，切塊，用清水浸泡片刻，洗...