4.將洋蔥從腌制好的里脊肉片中取出后，加入淀粉糊，抓勻,一塊里脊肉備用,當絲瓜八成熟時，開始加入拌有淀粉糊的里脊肉片,7.炒鍋加適量油，肉片用潤滑油糊好,8.加入肉片和滑油的配料，加入少許蘑菇粉和水淀粉翻炒均勻,加完肉，抓肉片糊就不會滴了,9.水滑肉成品圖1,水滑肉的做法如下:1。1、水滑肉的做法材料:豬里脊肉350克、油1湯匙、鹽1支、蛋清1個、木耳20克、青椒1個、洋蔥半根、胡蘿卜1根、料酒半湯匙、蠔油1湯匙、醬油半湯匙、香菇粉1克、姜末5克、蒜粉20克、陳醋半湯匙、濕淀粉適量。水滑肉的做法如下:1。...