因為海蜇Tou有清熱解毒、幫助消化的作用，所以春夏兩季吃是最好的時候,將泡好的海蜇切成絲,老化海蜇嫩脆質地，當年海蜇老而韌的皮膚,涼拌海蜇的做法如下:原料:海蜇300g、香菜樹2棵、明治鮮汁8g、太太樂雞調料(三鮮)適量、及”,涼拌海蜇Tou是流行于上海街頭的傳統名菜。1、涼拌海蜇頭的家常做法1。選擇海蜇頭每隔一年腌制一次，洗凈沉淀物，用清水浸泡5-6小時，然后將沉淀物沖洗干凈，沿刺切成小塊，用沙濾水沖洗幾個小時。2.將蔥花放入小碗中，將精煉油在鍋中加熱，沖入蔥花碗中，使蔥花發出香味，即蔥花油。3.過濾掉...