7、盛入盤中撒入蔥花即可享用大豆腐做法大全家常菜,家常紅燒嫩豆腐的做法嫩豆腐很多人都是用來煲湯的，因為嫩豆腐如果用來炒就會碎掉，其實嫩豆腐除了可以煲湯，也可以紅燒，因為嫩豆腐湯太清淡，紅燒才能變成不同的口味，制作紅燒嫩豆腐的做法比較家常，可以先把豆腐用水浸泡洗干凈，再加上一些配菜，豆腐要切成大塊的，原封不動的放在鍋中過程中不要翻炒，以免豆腐會碎開,家常豆腐怎么做,家常豆腐的做法如下：主料：豆腐400克、豬肉末100克。1、豆腐的做法肉沫豆腐蛋羹用料：雞蛋、嫩豆腐、肉沫、生姜、小蔥、鹽、醬油、料酒、白胡椒粉...