蟶子內(nèi)臟怎么去除1、蟶子買回來以后，找一個干凈的盆，把蟶子放在盆里接上自來水。2、盆里接完水之后，撒上少許鹽，使咸度適中，有咸度蟶子才會吐泥沙。3、中間換3次水，每次水不要太滿，換了3次水以后，再在清水里加幾滴香油。4、按照以上的方法換過幾遍水以后蟶子基本就干凈了，然后再撕掉外圈黑線，即可去除內(nèi)臟。除了殼，可能就是蟶子肉外圍的那根黑色的線不可以吃。其他都能吃，只是口感可能差一些！覺得不放心的話，先浸水一兩天蟶子一定要活的，放入清水中令其吐沙一小時，再加入部分食醋，殺死嗜鹽菌，然后焯水并去掉沙包,把蟶子...