釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模黃酒的做法,一、材料糯米、酒餅丸、冷開水二、做法1.糯米若干,浸泡5小時(shí),7.加入酒餅，,不同酒藥可釀出不同的酒.有的甜,有的濃.甜酒酒藥少,濃酒酒藥多農(nóng)村黃酒做法,1、把黃米面倒入盆里，分多次加入溫水?dāng)嚢琛?、黃酒的做法一、材料糯米、酒餅丸、冷開水二、做法1.糯米若干,浸泡5小時(shí)。2.把水濾去,把浸泡后的糯米倒入飯甑。3.把飯甑蓋好,放到大鑊中,大鑊底部放水。4.鑊底生火,蒸上2~3個(gè)小時(shí),直致米變成軟熟的飯粒。5.把蒸好的飯粒扒松,倒進(jìn)非常干凈的大水缸。...