4.大火燒開鍋，倒入生油和墨魚丸，加熱至成熟時，用對沖倒油，控制干度；將原鍋燒熱，姜花蔥花炒香，贊酒，加少量湯汁和濕淀粉，用墨魚丸翻炒數(shù)次，裝盤,4.加熱油鍋，待油溫達到160度后，將燙過的墨魚藥丸煎熟,鮮墨魚切成小塊，加入適量磨碎的蒜泥和姜泥，丟入食物調理機中充分打成墨魚漿2,特點:墨魚丸子色白，有彈性，酥脆可口，可用于宴會菜肴和家常菜,用勺子取一球墨魚藥丸，放入熱水中。1、墨魚丸子的制作方法食材:新鮮干凈墨魚500g、豬肥肉100g、生粉15g、菱角粉10g、味精10g、精鹽5g、白糖3g、胡椒粉少許...

墨魚丸怎么做好吃,步驟1.肥豬肉洗凈，切片,小貼士1.要放鴨蛋白，不能放雞蛋白，因為鴨蛋白做出來更彈牙墨魚丸湯的做法步驟圖,墨魚丸湯怎么做好吃,用料墨魚丸五只鹽適量生抽可選香蔥適量香芹適量香菜適量香油適量墨魚丸湯的做法燒開適量水，墨魚丸放進去煮，我買的魚丸個頭很大切兩半。1、墨魚丸子的制作方法用料：鮮凈墨魚500克、豬肥肉100克、生粉15克、馬蹄粉10克、味精10克、精鹽５克、白糖３克、胡椒粉少許、香麻油適量。制作：１、將豬肥肉洗凈切成細粒，放人冷藏柜待用；新鮮墨魚除臟洗凈，用干凈潔白毛巾吸去水分，切細...