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1，青瓜是什么呢

就是黃瓜

有種帶刺的黃瓜，叫青瓜。

就是青色的黃瓜了

青瓜是什么呢

2，青瓜有那些功效

1,青瓜(又稱黃瓜)，物美價廉，含有豐富的維他命C、氨基酸及黏多醣體，具備鎮(zhèn)靜、舒緩、收斂毛孔、補濕及美白功效，吃起來香甜可口、健康衛(wèi)生。青瓜還具有滋潤、美容，安全、可靠的作用。可生吃又可熟吃！ 2,將切片青瓜冷凍后直接敷在面部及雙眼，能收縮粗大毛孔、舒緩過敏、曬后受傷及長了暗瘡的皮膚。 3,青瓜含豐富維他命C、氨基酸及黏多醣體，具鎮(zhèn)靜、紓緩、收斂毛孔、補濕及美白功效。將切片青瓜冷凍后直接敷在面部及雙眼，能收縮粗大毛孔、紓緩過敏、曬后受傷及暗瘡的皮膚；將青瓜榨汁敷面，能讓護膚成分更易滲透入皮膚底層。

1. 抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎； 2. 抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效； 3. 防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒； 4. 降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低； 5. 減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽４送猓S瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

青瓜有那些功效

3，青瓜有什么功效

黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。黃瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。此外，黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。黃瓜是減肥佳品。鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。黃瓜也是美容菜蔬，有“廚房里的美容劑”一稱。黃瓜所含的黃瓜酶，能促進人體的新陳代謝，排出毒素，其中的維生素C，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。老黃瓜中富含維生素E，可以延年益壽、抗衰老；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。黃瓜的食用方法指南營養(yǎng)學家認為，涼拌菜越自然越好，能不焯的盡量不焯，因為維生素是水容性物質，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口，營養(yǎng)也不會流失。研究證明，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應當保留生吃。但為了預防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜皮應先在鹽水中泡15～20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中流失。吃黃瓜時，一定要保留黃瓜把兒，這是因為，黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養(yǎng)顏食品，實驗證實，葫蘆素C具有明顯的抗腫瘤作用。如果吃膩了炒黃瓜、拌黃瓜，那么自制一杯黃瓜汁飲用，口感和營養(yǎng)俱佳，在夏天可以用來預防口腔疾病。黃瓜汁的做法很簡單，將新鮮的黃瓜簡單用糖腌一下，或者直接加冷開水在榨汁機中，取汁飲用。如果覺得稀釋后的黃瓜汁口感有點苦澀，可以適量加一點蜂蜜來調味。早晨喝一杯黃瓜汁可以清爽腸胃，黃瓜含有的大量維生素還可以緩解一定的發(fā)炎癥狀，可以防治口腔潰瘍。每天飲用一杯黃瓜汁可以防止頭發(fā)脫落、指甲劈裂以及增強大腦的記憶力。有研究表明，飲用黃瓜汁的效果要比吃整個黃瓜的效果好。

青瓜有美容效果青瓜含有豐富的維他命c、氨基酸，具備鎮(zhèn)靜、舒緩、收斂毛孔、補濕及美白功效。將切片青瓜冷凍后直接敷在面部及雙眼，能收縮粗大毛孔，舒緩過敏、曬后受傷及長了暗瘡的皮膚。 diy：選上好青瓜一條、面膜紙一張。將青瓜磨成泥，隔渣取汁，放入雪柜冷藏；再將紙面膜浸透青瓜汁用于敷面，15分鐘后沖洗，清涼舒爽。如嫌使用面膜麻煩，也可把青瓜汁當化妝水使用，對舒緩敏感皮膚的敏感癥狀非常有效。

青瓜有什么功效

4，青瓜的做法

涼拌青瓜的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜清爽涼菜私家菜涼拌青瓜的制作材料：主料：青瓜調料：鹽,蒜,老陳醋,李錦記的拌面醬,麻油少許,少許辣椒絲教您涼拌青瓜怎么做，如何做涼拌青瓜才好吃 1、將青瓜拍裂，切成條狀，用鹽腌20分鐘，鹽腌的作用有兩個：1、殺菌，2、用鹽腌后的青瓜特別的爽口，這做法用來做酸甜青瓜時常常用到的。 2、加入切碎后的蒜頭，加入老陳醋，李錦記的拌面醬，麻油少許，再加入少許辣椒絲攪勻即可。青瓜拌海參的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜清爽涼菜青瓜拌海參的制作材料：主料：水發(fā)海參150克,黃瓜50克。調料：蠔油,芥末膏,味精,鹽,糖,香油各適量。教您青瓜拌海參怎么做，如何做青瓜拌海參才好吃 1.海參洗凈、改刀、焯水；黃瓜洗凈、改刀。 2.原料加調料拌勻即可。青瓜拌海參的制作要訣：先將水發(fā)海參拌入味，再放入黃瓜拌。香拌青瓜的做法詳細介紹菜系及功效：清爽涼菜香拌青瓜的制作材料：主料：大青瓜1條,紅辣椒1只,麻油,炒香白芝麻各1茶匙,辣椒油適量。調料：鹽1/2茶匙,白米醋2杯,糖1/2斤（約300克）。香拌青瓜的特色：款菜式是佐餐佳品，清爽，美味；如拌入粉皮絲、紅蘿卜絲、西芹絲、酸子姜等，色彩更見繽紛，可令胃口大增。若不喜辣味者，可少落或不落辣椒油。教您香拌青瓜怎么做，如何做香拌青瓜才好吃1、青瓜洗凈，去內瓤去子洗凈，切條狀；紅辣椒去蒂去子洗凈，切絲。 2、將腌料煮滾成糖醋，候涼備用。 3、將青瓜條放入糖醋中浸約十分鐘倒出，加入麻油、辣椒油、辣椒絲拌勻，面上撒白芝麻即可。

材料：青瓜（黃瓜的姊妹）一條、雞蛋兩個調料：蒜、油、鹽、雞精做法： 1、青瓜洗凈切薄片（被偶不小心偷吃了幾口）；雞蛋打散加雞精、鹽適量。 2、起油鍋滑炒雞蛋，蛋液成型后馬上盛出，備用。 3、起油鍋爆香蒜，倒入青瓜略炒后加入雞蛋，加鹽加雞精，炒勻盛出。注：如喜好，可在出鍋前撒少許蔥絲。美味營養(yǎng)！簡單易做！推薦菜品。涼拌黃瓜二則蓑衣黃瓜 1、朝天椒切絲，泡入冷水中。 2、大黃瓜洗凈，從一端開始朝同一方向切斜刀，都不要切斷。 3、將整根黃瓜翻轉180度，再用同樣方法斜切。 4、小火加熱鍋中的油，依次放入花椒和朝天椒絲，微變色后立即盛出，制成麻香油。 5、在黃瓜中調入香醋、白砂糖、鹽和麻香油，攪拌均勻后放入冰箱中腌制1小時。蒜泥黃瓜 1、把黃瓜去皮，切成薄片。 2、加入鹽，放冰箱里冷置。 3、這個時候可以剁蒜泥了。然后把黃瓜取出，加入蒜泥，適量的蒸魚豉油和涼拌醋，再加入點香辣脆，最后放入香噴噴的麻油，攪拌一下，就可以上桌吃啦。 4、黃瓜放到冰箱里凍一下，夏天吃起來冰冰涼涼的，很爽口。蒸魚豉油可以用生抽代替，味道鮮美。不想吃辣的，可少放蒜泥和香辣脆。涼拌黃瓜1：原料：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，顏色會更清爽些）、鹽、味精、糖。 1、黃瓜洗凈，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥，因為我姐不吃蒜，所以我做全部是蒜片）、切好的細辣椒絲，用鹽腌二十分鐘左右。 2、待黃瓜變軟后，瀝去腌出來的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。糖醋黃瓜： 1。把黃瓜一剖為二，然后再劃成長條，切成長方體的小塊，放到PP碗中。 2。加入適量的糖，其實可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 3。放上一兩個小時，糖差不多都化掉了。這個時候碗中會有一些鹽漬黃瓜的水，很好吃，甜甜的，帶有黃瓜的清涼味道。可以喝掉它，也可以留著，隨便你啦。 4。等要吃的時候就把黃瓜拿出來，加入適量的康樂醋，用筷子拌一拌，即成。這種方法做出來的黃瓜，酸酸甜甜，開胃又好吃。當然黃瓜也可以不切成條塊狀，也可以切成片的，隨個人的喜好。涼拌黃瓜2: 黃瓜充分洗凈（因為不削皮，所以最好在水里多浸一會兒），切成小指長的段。把每一段像削蘋果皮一樣，削成寬度、厚薄適中的黃瓜卷，瓤剔除。放入鹽腌制片刻，待黃瓜釋出水分，加入糖、醋和味精適量，最后加入兩匙辣椒油即可。這樣涼拌的黃瓜，口感比普通削過皮的更加爽脆，口味是酸甜中帶著辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。那就放鹽，放糖，醋就ok啦，味道也不錯的