2.秋刀魚切去頭部，剖腹取出內臟，用清水洗凈，然后在魚身上劃幾刀，裝盤備用；3.找一個小盆，倒入適量的料酒和醬油，放入切碎的蒜、姜、蒜、辣椒，然后將洗好的秋刀魚倒入其中，拌勻，腌制半小時左右；4.鍋中倒入適量植物油，七八成熱時倒入秋刀魚，開始小火煎魚；5.在煎魚的過程中，最好輕輕晃動鍋，盡量不要用鏟子攪拌邱刀魚，防止魚皮粘鍋,這個五彩繽紛的秋天刀魚制成。
材料:秋刀魚、姜1片、青檸檬1個、蔥1根、酒1茶匙、燒烤醬1湯匙、蒸魚和醬油1湯匙、檸檬汁。幾個工具:烤箱、烤盤1、準備好所需材料。2.秋季刀魚洗凈去內臟，沖洗干凈。3.在魚身上斜切三刀。(讓魚的味道更好)4。將料酒、烤肉醬和醬油蒸魚一起放入小碗中，然后擠一點檸檬汁，拌勻。5.然后在邱刀魚上刷烤肉醬。6.兩面均勻刷上烤肉醬，腌制半小時。7.把姜切成絲，然后把姜絲撒在魚肚和魚上。8.打開烤箱預熱3分鐘。9.烤盤刷一層油。10.然后把邱刀魚放在烤盤上烤至一面金黃一面金黃。1.將青檸檬用鹽洗凈，切成片，放入烤盤煎熟。12.烤到一面微黃有顏色，再把另一面放在對面烤。13.把烤好的檸檬放在盤子里。14.把烤好的秋刀魚放在檸檬上，撒上蔥花卷。
2、冰鮮的秋 刀魚怎么做才好吃1。生姜和大蒜去皮，切成小塊，洋蔥洗凈，切成小塊。將干紅辣椒切成小塊，放入小碗中備用，2.秋刀魚切去頭部，剖腹取出內臟，用清水洗凈，然后在魚身上劃幾刀，裝盤備用；3.找一個小盆，倒入適量的料酒和醬油，放入切碎的蒜、姜、蒜、辣椒，然后將洗好的秋刀魚倒入其中，拌勻，腌制半小時左右；4.鍋中倒入適量植物油，七八成熱時倒入秋刀魚，開始小火煎魚；5.在煎魚的過程中，最好輕輕晃動鍋，盡量不要用鏟子攪拌邱刀魚，防止魚皮粘鍋。將邱刀魚兩面剪成黃色；6.然后倒入之前腌秋的調料刀魚，再倒入干紅辣椒，加入小半碗開水，大火煮開收汁；7.收汁后，就可以出鍋了，裝盤后撒一點蔥花。這個五彩繽紛的秋天刀魚制成。
