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粿條和河粉的區別,粿條和河粉是不是一樣東西

來源:整理 時間:2022-10-06 18:31:08 編輯:深圳本地生活 手機版

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1,粿條和河粉是不是一樣東西

粿條就是河粉。

粿條和河粉是不是一樣東西

2,誰來說說河粉和面條的區別

河粉對于南方人來說,可以當主食,對北方人說就是涼菜,根本吃不飽面條是普遍型,走到哪里都可以吃的香,吃的飽。并且有很多種做法,特別有味道

誰來說說河粉和面條的區別

3,粿條和河粉的區別

潮州粿條應該是很細膩很爽滑的,而不是像河粉,蒸熟后上過油的,有點干牛雜的味道不好,太濃,而且好像放過醬油沙茶醬更是不好吃,不香也不辣,

粿條和河粉的區別

4,果條和河粉的區別到

只是語言不同,果條跟河粉是一樣的,香港,廣州把果條稱為河粉,潮汕稱為果條啦!
3l智商是硬傷。。。。河粉果條區別就像無米果和久菜果的區別,我就不說其實沒啥區別

5,潮汕的粿條跟河粉有什么區別

潮汕的粿條是潮汕地區有名的小吃之一。粿條的原料是大米,吃起來比較軟,也比較香,制作只要是手工的。以前的粿條都是機器磨成粉,然后像蒸腸粉一般一張張蒸出來。河粉的話原料也是大米,但是制作以機器為主,吃起來也比較硬。
粿條乃潮汕地區特產,是河粉的進化改良版,有地方也將其看成同一食物。粿條 潮人對于凡是用米粉、面粉、薯粉等經過加工制成的食品,都稱“粿”。此如蘿葡糕,潮人叫做“菜頭粿”(菜頭是蘿卜的潮語別名),年糕叫做“甜粿”,面包叫“面粿”松糕叫“松粿”。而用米粉蒸成薄片切成條狀的叫做“粿條”,所以潮語的所謂粿,實際就是別處所稱的糕,但包括的范圍又不單純是“糕”。 采用米、麥以及其他雜糧所制成的副食品稱為“粿”的,除了潮屬各縣之外,閩南、海陸豐等地也是如此稱謂的。

6,粿條和河粉的區別感覺沒多少人知道粿條的說

河粉制作原料是米漿加薯粉,薯粉使得河粉韌性強,晶瑩剔透,吃起來比較爽口,而且不容易斷。粿條原料是米漿和極少量生粉,細膩,容易斷,一般切得比較厚,呈不透明乳白色。
粿條是福建閩南地區,臺灣省,海南省、廣東潮汕等閩南語系地區的漢族傳統小吃。“粿條”一名是福建閩南地區和廣東潮汕地區的叫法,同屬于閩南語系地區的海南省全省和廣東、福建、臺灣等省份的客家人則將其稱為“粄條”。粿條不同于河粉,其口感比河粉更具彈性。另外閩南、潮汕、海南和臺灣地區對于凡是用米粉為主料,面粉、薯粉等輔料經過加工制成的食品,都稱“粿”或“粄”。所以閩南語系地區的所謂粄、粿,實際就是別處所稱的糕,但包括的范圍又不單純是“糕”。而用米粉調成漿蒸成薄片切成條狀的叫做“粿條”或“粄條”,臺灣也有稱為“粿仔”或“粿仔條”的。而今香港,新加坡,馬來西亞等地都可見到粿條,甚至成為當地的小吃,這是由于當時大量閩、粵移民把粿條帶出去的。  河粉,又稱沙河粉,1860年左右源自廣東省廣州市沙河,因而得名。但實際上在福建、潮汕地區俗稱的粿條歷史更悠久,最遲可以追述到明代。  潮州府的《秋八月觀神之八》就寫到:“箸頭尖,箸尾搖,箸頭尖尖挾針菜,箸尾搖搖挾粿條。”這首古老的“關神曲”,推斷粿條這種食物,至遲應該在明代就已經出現并且成為了潮人祭祀的供品和食物。貴刁(粿條)一般厚實一點,更接近面條的口感,河粉比較薄和滑,更有光澤。都是中國廣東、廣西、福建、臺灣和東南亞一帶常見的漢族傳統小吃主料。(福建話和潮州話用法,當地英文按發聲寫作“gue teo”,俗作貴刁、鬼刁,粿條是潮汕人發明的)  粿條應該是很細膩很爽滑的,而不是像河粉,蒸熟后上過油的,有點干牛雜的味道不好,太濃,而且好像放過醬油沙茶醬更是不好吃,不香也不辣。

7,河粉和粿條的區別

粿條是福建閩南地區,臺灣省,海南省、廣東潮汕等閩南語系地區的漢族傳統小吃。“粿條”一名是福建閩南地區和廣東潮汕地區的叫法,同屬于閩南語系地區的海南省全省和廣東、福建、臺灣等省份的客家人則將其稱為“粄條”。粿條不同于河粉,其口感比河粉更具彈性。另外閩南、潮汕、海南和臺灣地區對于凡是用米粉為主料,面粉、薯粉等輔料經過加工制成的食品,都稱“粿”或“粄”。所以閩南語系地區的所謂粄、粿,實際就是別處所稱的糕,但包括的范圍又不單純是“糕”。而用米粉調成漿蒸成薄片切成條狀的叫做“粿條”或“粄條”,臺灣也有稱為“粿仔”或“粿仔條”的。而今香港,新加坡,馬來西亞等地都可見到粿條,甚至成為當地的小吃,這是由于當時大量閩、粵移民把粿條帶出去的。河粉,又稱沙河粉,1860年左右源自廣東省廣州市沙河,因而得名。但實際上在福建、潮汕地區俗稱的粿條歷史更悠久,最遲可以追述到明代。潮州府的《秋八月觀神之八》就寫到:“箸頭尖,箸尾搖,箸頭尖尖挾針菜,箸尾搖搖挾粿條。”這首古老的“關神曲”,推斷粿條這種食物,至遲應該在明代就已經出現并且成為了潮人祭祀的供品和食物。貴刁(粿條)一般厚實一點,更接近面條的口感,河粉比較薄和滑,更有光澤。都是中國廣東、廣西、福建、臺灣和東南亞一帶常見的漢族傳統小吃主料。(福建話和潮州話用法,當地英文按發聲寫作“GUE TEO”,俗作貴刁、鬼刁,粿條是潮汕人發明的)粿條應該是很細膩很爽滑的,而不是像河粉,蒸熟后上過油的,有點干牛雜的味道不好,太濃,而且好像放過醬油沙茶醬更是不好吃,不香也不辣。
粿條乃潮汕地區特產,是河粉的進化改良版,有地方也將其看成同一食物。粿條 潮人對于凡是用米粉、面粉、薯粉等經過加工制成的食品,都稱“粿”。此如蘿葡糕,潮人叫做“菜頭粿”(菜頭是蘿卜的潮語別名),年糕叫做“甜粿”,面包叫“面粿”松糕叫“松粿”。而用米粉蒸成薄片切成條狀的叫做“粿條”,所以潮語的所謂粿,實際就是別處所稱的糕,但包括的范圍又不單純是“糕”。 采用米、麥以及其他雜糧所制成的副食品稱為“粿”的,除了潮屬各縣之外,閩南、海陸豐等地也是如此稱謂的。
文章TAG:粿條和河粉的區別粿條和河河粉

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