廈門小吃攻略，廈門特色美食攻略必嘗的有哪些呢你吃過嗎

來源：整理時間：2022-10-05 11:23:44 編輯：深圳本地生活手機版

本文目錄一覽

1，廈門特色美食攻略必嘗的有哪些呢你吃過嗎
2，廈門特色小吃攻略
3，廈門特色美食
4，廈門當?shù)赜心男B門有名小吃介紹下
5，到廈門旅游一定要去吃的這幾種廈門小吃你全吃過嗎
6，廈門特色小吃攻略
7，廈門特色小吃有哪些
8，廈門必吃美食

1，廈門特色美食攻略必嘗的有哪些呢你吃過嗎

廈門特色美食攻略必嘗的地方性小吃：湖濱四里的沙茶面大同路的鴨肉粥。章記”的蝦面南普陀的素菜思明北路的程阿樹的蠔仔煎賴厝埕蔡淑貞的芋包西門土筍凍等等都屬于廈門特色美食，廈門有名小吃哦。zizuan

廈門特色美食攻略必嘗有很多地方性小吃：湖濱四里的沙茶面大同路的鴨肉粥。章記”的蝦面南普陀的素菜思明北路的程阿樹的蠔仔煎賴厝埕蔡淑貞的芋包西門土筍凍都是很好吃的廈門特色美食，廈門有名小吃。 zizuan

廈門特色美食攻略必嘗的有哪些呢你吃過嗎

2，廈門特色小吃攻略

廈門特色小吃：1、沙茶面：沙茶源于東南亞一帶，用花生、椰肉、丁香、蝦米、陳皮、辣椒等三十多種原料經(jīng)研末，后加入油鹽等再次熬煮而成的東南亞獨有調(diào)味料，多用于菜肴料理，廈門人獨創(chuàng)的發(fā)明了用沙茶醬來煮面，日積月累成為一道名揚四海的廈門小吃；2、鴨肉粥：粥底清香撲鼻，香味濃郁；米粒粘稠適中，入口軟糯滑口，搭配的鹵鴨肉嫩味鮮，沒有一絲的鴨膻味，香濃順滑的鴨肉粥有些微燙，慢慢的入口品味，鴨肉獨有的鮮香混合著米粒的清香，唇齒間的甘甜讓人回味無窮；3、土筍凍：發(fā)源于福建廈門海滄區(qū)的一種色香味俱佳的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品；4、蝦面：鮮香醇厚的蝦湯、清新鮮嫩的蝦仁、勁道爽滑的面條搭配出美味的蝦面；5、拌面：面條薄細筋斗，廈門拌面的醬一般是用花生醬、甜辣醬、芝麻醬、醬油、料酒等綜合調(diào)制而成的。

廈門特色小吃攻略

3，廈門特色美食

廈門特色美食廈門特色美食很多的，推薦你去吃海鮮，剛撈上來的海鮮，做了吃味道很不錯。推薦去環(huán)島路曾厝垵一帶的大排檔，那里靠海，左邊是椰風(fēng)寨，黃厝海濱，音樂廣場，觀音山，右邊是廈大，南普陀，胡里山炮臺，中山路，斜對面就是鼓浪嶼，后面方向就是怪坡，所以地理極為優(yōu)勢，交通也方便，也特別推薦住“廈門領(lǐng)鮮一步大排檔”，美食超贊，到廈門不去領(lǐng)鮮一步大排檔怎么可以，環(huán)境干凈. 4點半就有不少人了. 點了兩條魚, 金鯧魚還有一條忘了名字. 金鯧魚老, 另外一條好吃. 地瓜葉好吃, 每次吃飯都要點. 竹蟶味道還蠻好的.老板很帥氣，超貼心的。廈門領(lǐng)鮮一步大排檔的地址是：廈門市思明區(qū) 環(huán)島路曾厝垵 210號之2

廈門特色美食

4，廈門當?shù)赜心男B門有名小吃介紹下

嗯...中山路【步行街】那有一間黃則和【花生湯】、民族路60號的烏塘沙茶面【可能要排隊】、大同路49號吳再添小吃店【蝦面、土筍凍】、妙香扁食【這個到處都有，，，】思明區(qū)龍頭路95號黃勝記【現(xiàn)烤豬肉干】思明區(qū)龍頭路189號唐家海蠣煎【土筍凍、章魚、海蠣煎等】思明區(qū)龍頭路街口葉氏麻糍【麻糍】思明區(qū)中山路353號(近工人文化宮)1980燒肉粽【粽子】等等望采納...O(∩_∩)O謝謝

大家都回答的都挺全了，廈門特色的：土筍凍、燒肉粽、面線糊、蠔仔煎、沙茶面、花生湯、麻籽。。。中山路上的黃則和花生湯店都有這些。另外就是海鮮了一般在鼓浪嶼和中山路走一遭，你就能吃到看到了呵呵··另外，你也可以上網(wǎng)看看，推薦一個網(wǎng)站：廈門之窗美食街頻道，里面有大量的廈門美食商家的信息，希望對你有所幫助

5，到廈門旅游一定要去吃的這幾種廈門小吃你全吃過嗎

基本都吃過

廈門特色美食小吃一覽表一、中山路周圍的老市區(qū) 1. 中山路的加料燒肉粽，地址：中山路 353 號。 2. 中山路靠輪渡的老字號黃則和花生湯店，花生湯做得最好，很多廈門的小點心也很好吃，又便宜，最適合在這吃早點了。 4. 浮嶼鴨肉粥：廈禾路 174 號。 5. 民族路醬油廠的烏糖沙茶面，民族路 27 號。 7. 小彼德漁村：鷺江道中國海關(guān)斜對面。廈門特色煎蟹，廈門土龍湯，椒鹽蝦姑,同安封肉,跳跳魚。很廈門的海鮮吃法。聽說是廈門老土著漁民開的。 8. 新廈蝦面：人和路 51 號。 11. 大同路的老字號吳再添小吃店很有名氣，廈門的許多小吃都可以在這找到，而且很正宗。電話：2034820。 13. 局口街的中山路口春卷也很棒。 14. 民立小學(xué)對面的 “ 月華 ” 的沙茶面和肉粽，特別是沙茶面，地址：鎮(zhèn)邦路 78 號。 16. 公園西門的土筍凍，地址是斗西路 33 號。

6，廈門特色小吃攻略

1、海蠣煎鼓浪嶼龍頭路189號，10元一份。把大蒜切片和永過的海蠣、干淀粉、精鹽、味精拌勻成漿。再將海蠣漿下鍋，攤平，煎一會兒，磕上一個鴨蛋，攤平后翻鍋煎一面，最后配上醬。 2、柴燒鐵觀音尚客茶業(yè)全新推出的柴燒鐵觀音，采用傳統(tǒng)的古法柴燒技藝，即以紅磚起灶、以祖?zhèn)靼倌甑蔫F鼎炒制、以相思樹木為燒制用柴，制作出具有獨到香韻及營養(yǎng)價值的柴燒鐵觀音，口感更加醇厚、飽滿。 3、黃勝記肉脯鼓浪嶼龍頭路95號，100元8包，島上最有名的肉脯店，老板很大方，大塊的肉脯分給路人免費吃，生意特別好，肉脯香甜有嚼勁，回味無窮。 4、葉氏麻糍鼓浪嶼龍頭路新華書店斜對面一元一個(在中上路步行街也有一處賣麻糍的) 島上唯一可以占道經(jīng)營的攤位，老板用一把刀把糯米團割開，然后快速的撒入砂糖和花生，隨手一捏便丟入芝麻里打滾，熟練的手法令人眼花繚亂，很多人排隊買。 5、土筍凍廈門第一風(fēng)味小吃，將海里的環(huán)節(jié)動物沙蟲洗凈熬煮，待膠質(zhì)冷卻后形成果凍般的凍品，配上辣醬，芥末和香菜，吃起來很爽口。不過有的人會吃不慣也不敢吃，5元一份。 6、五香條鼓浪嶼龍頭路189號，5元一份。它用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。

強烈推薦-----廈門輪渡思明北路特香包門口有一家燒烤很好吃，晚上九點多才擺出來，東西很新鮮，口味非常的好，生意嘛就不用說了，老板做人也很好，電話我不清楚，雖然是路邊攤但東西真的沒話說》趕快行動吧，記住特香包口那家才是

沙茶面！！這個本人覺得太好吃了，你想找小吃，得看那些店當?shù)氐娜硕嗖欢?/section>

7，廈門特色小吃有哪些

廈門特色小吃全攻略：以“清鮮香脆”而著稱的廈門美食，同我國南方沿海的大部分地區(qū)一樣，尤其重視海味的烹飪與湯汁的調(diào)配，與粵菜堪稱一時瑜亮。臨海的廈門，其海鮮自不必言；名菜“姜母鴨”則是在煲湯時加入了十幾味中藥，的是營養(yǎng)美味的湯菜上品。而大菜之外的小吃，土筍凍、沙茶面、花生湯也無不是兼具了地方特色的美味佳肴。廈門好吃的http://www.dqanneng.com/fujian/xiamen/　　廈門美食的核心是海鮮四寶：蟹、蝦、魚、貝，以閩南風(fēng)味為主體，兼有臺灣、潮汕風(fēng)味，在閩菜傳承的基礎(chǔ)上，博采各路菜系之長，摒棄粗糙油膩，擷取清鮮香醇，用蒸、炒、煎、炸、燜、燉、熘、等技法，注重色、香、味、形、質(zhì)五要素，創(chuàng)造性地發(fā)展了鮮、淡、嫩、醇、微辣的特色，制作出幾百上千道美味佳肴，在歷屆全國烹飪大賽中屢屢折桂，得到全國烹飪界的高度贊揚。　　小吃是廈門食俗的一個重要內(nèi)容。這不僅由于廈門小吃體現(xiàn)了廈門人的想象力和創(chuàng)造性。其品種的豐富多樣，全國罕見；也不僅由于廈門小吃的風(fēng)味獨特，令人難忘；更因為對廈門人來說，小吃既可是點心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。沒有一個廈門人不吃小吃，它已經(jīng)深深溶于廈門人飲食習(xí)俗之中，成為一種偏好，一種習(xí)慣，一種民風(fēng)。對于廈門人來說，那深夜街巷里叫的“燒肉粽”，那馬路邊騎樓下點著“臭十”（乙炔）燈的煎豆子，便是刻骨銘心的故鄉(xiāng)印象。可以說，不了解廈門的小吃，就不僅無法了解廈門的食俗，也無法了解廈門人。　　據(jù)廈門民俗學(xué)會近年的調(diào)查，目前廈門的小吃大約有200多種，制作售賣小吃的攤點、酒樓、餐廳僅在島內(nèi)就有2600多家，許多黃昏之后才出現(xiàn)的流動攤販尚不計算在內(nèi)。　　最有名和最普遍的廈門小吃有；土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、捆蹄、夾餅、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、“翻煎”豆干、鯊肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生楊、炒面線、豆包仔馃等等。

8，廈門必吃美食

廈門有很多美食，在此為你推薦幾款，希望你會喜歡：　　文昌魚：是廈門的名貴特產(chǎn)，俗名鱷魚蟲，主要產(chǎn)地在廈門同安瀏五店。文昌魚體形小，頂多五六厘米長。全身半透明，頭尾兩頭尖，是高級魚品，其肉質(zhì)鮮嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游購物佳品。　　青津果：以橄欖為原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸適度，咸淡可口，芳香四溢，有消積解脹，醒酒去膩，止暈抑吐，爽身養(yǎng)脾之效。　　柴燒鐵觀音：閩南人有一大生活習(xí)慣，可以好好學(xué)學(xué)，就是品茶。身在快節(jié)奏的現(xiàn)在，閩南人懂得偶爾放下腳步來享受生活。品茶不僅能修身養(yǎng)性，同時還能保鍵養(yǎng)生，安溪鐵觀音是閩南這邊的一大名茶，而柴燒鐵觀音是采用傳統(tǒng)的柴燒技藝，即以紅磚起灶、鐵鼎炒制、木柴為燃料，純手工制作出來具有獨到香韻及營養(yǎng)價值一款茶葉。柴燒鐵觀音茶粒翠綠圓結(jié)，香氣鮮美，湯色金黃，味道醇厚，最具特色的是獨具木香味(如果用相思樹木為燃料制作的柴燒鐵觀音其木香味更為清雅綿醇)，品啜如飲甘露，音韻悠長，令人回味無窮。　　菩提丸：是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中藥和糖水一起熬制而成，吃來香甜可口，而且有增進食欲，止吐散滯，消除腹痛之功效。　　香菇肉醬：廈門罐頭廠生產(chǎn)的水仙花牌香菇肉醬罐頭，配方采用新鮮豬肉、上等豆、香菇、辣椒、蔥頭、蒜頭等 12 種原料和輔助材料，在制作過程中，嚴格按照配方和配制時間的要求，逐鍋逐鍋地計量下料，認真掌握火候，加工迅速，裝罐及時，使各種原料保持各自固有的風(fēng)味。　　廈門餡餅：廈門餡餅分兩種。甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅，毫不夸張。　　魚皮花生：是選用特級面粉、白糖和其他優(yōu)質(zhì)配料為表皮、內(nèi)包上等花生滾合烘制而成，它選料嚴格，工藝講究，具有得香郁酥脆、咸中帶甜的風(fēng)味，為上等菜料。　　肉松：鼓浪嶼的“黃金香” 肉松、肉脯，絕對算得上是廈門的知名特產(chǎn)。老人和幼兒因牙齒不齊，用肉松肉脯下稀飯是再好不過了。肉松的特點是明擺著的：金黃色，香噴噴，條條肉絲，團團簇簇，送到嘴里，無需多咀嚼，立馬柔軟散化，滿口香甜。而肉脯更是一遇到口水，還來不及嚼一下，早已化成糊狀。因此，人們往往用它們來給幼兒下稀飯。　　花生酥：又名“貢糖” 主要原料是花生仁和砂糖，制作時先將花生仁炒熟去膜，和糖煮過，然后搗碾成酥，軋拉成型后，切成小塊。食用時，應(yīng)小心剝?nèi)グb紙，輕輕放入口內(nèi)，入口即化，甜而不膩，香可噴頰，除呷茶時品嘗，亦可作咸光餅面點的夾心料，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外。　　龍眼干：是同安的特產(chǎn)，粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。過去是上奉封建帝王的貢品，現(xiàn)在是中外游客競相爭購的佳果。同安是全國六大龍眼產(chǎn)地縣之一，生產(chǎn)的龍眼干遠銷國內(nèi)外。　　馬蹄酥，雅名“香餅”，是廈門、泉州聞名的佳點。同安的馬蹄酥最為著名。它的原料是面粉、白糖、麥芽、豬油;分酥皮、拌餡等制作工序，揉全后貼在豎爐壁上烘烤。這種餅酥脆餡甜，開水沖泡后體積膨脹，所以也叫“泡餅”。

姜母鴨也很好吃

1.烏糖沙茶面2.妙香扁食3.小眼鏡醬油水4.烏糖咖啡5.土筍凍6.鼓浪嶼餡餅

1,沙茶面(推薦開禾,月華,烏糖的沙茶面)2,土筍凍3,海蠣煎