桂林特色美食排名，桂林的特色美食有什么啊

來源：整理時(shí)間：2022-09-29 13:31:53 編輯：深圳本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，桂林的特色美食有什么啊
2，桂林有哪些特色小吃值得推薦呢
3，桂林有什么著名的小吃
4，桂林的特色小吃
5，請(qǐng)問桂林有那些特色美食
6，廣西桂林的特色小吃有哪些
7，桂林特色美食有哪些

1，桂林的特色美食有什么啊

桂林當(dāng)然是桂林米粉最有特色啊，街邊到處都是粉店，街邊的粉店多桂林人去的都蠻好吃。但在外地的店就沒有桂林米粉的味道了，建議上網(wǎng)買本地人做的，有家叫花橋榮記的就很不錯(cuò)。

桂林米粉

桂林的特色美食有什么啊

2，桂林有哪些特色小吃值得推薦呢

桂林米粉、馬蹄糕、水糍粑、船上糕、粽子、油茶等等，好像都跟米有關(guān)。。。。這些都可以在路邊攤、街邊小店或者飯店吃到，喜歡吃桂林米粉的還可以在網(wǎng)上買花橋榮記的速食方便包裝的米粉，這個(gè)味道比較好。

桂林十字街有家秀麗大排檔，芝麻排骨很棒，用桂林豆腐乳炒的油麥菜更是別有風(fēng)味，剛從桂林游玩回來。

桂林有哪些特色小吃值得推薦呢

3，桂林有什么著名的小吃

桂林地處嶺南要沖，自古官宦商旅云集，飲食習(xí)慣南北交融，粵、川、湘、浙、贛、閩均有承傳。近世紀(jì)以來，粵、川飲食影響大，同時(shí)融入地方習(xí)慣，又因旅游的發(fā)展，逐漸形成了有一定地方特色的風(fēng)味小吃。比較具有桂林傳統(tǒng)特色的小吃有:桂林米粉、冒熱米粉：醋水米粉：，最有名的是馬肉米粉、狗肉、尼姑素面、粉利、糍粑、湯圓、馬蹄糕、豆蓉糯米飯、桂林水糍粑、桂林松糕桂林粽子、桂林田螺祝你玩的愉快,吃的開心!

桂林松糕、豆蓉糯米飯、尼姑素面、桂林田螺、桂林湯圓、桂林米粉、桂林水粑、粉利、馬蹄糕。。。。。。等等。

桂林文化宮里頭有酸品買，很好吃，比在中心廣場賣的好吃多，還有腌制的美味雞爪，剛炒出來時(shí)的炒田螺，另外還有桂林三寶，豆蓉糯米飯、尼姑素面。

桂林有什么著名的小吃

4，桂林的特色小吃

大瀑布那邊就已經(jīng)是市中心了，那邊的好吃的有微笑堂對(duì)面的石記米粉，石記米粉往前右拐有一家海天腸粉，或者是微笑堂的后門那邊有一條街，那邊也有些小吃。步行街鐘樓那邊的油炸王，還有麥當(dāng)勞旁邊巷子里螺絲。奶茶的話百味香的奶茶是最好的，桂林人喜歡吃酸，金不換或者楊阿婆的酸都不錯(cuò)，如果你想吃點(diǎn)飽的東西，你可以去桂林人或者是正陽湯城。市中心差不多就這樣了。桂林晚上熱鬧的就是步行街和中山路那一帶了。酒吧的話百度，麥克斯，這些都在市中心。西街上都很好玩的。

中心廣場到微笑堂一帶

漓江大瀑布飯店位于桂林市中心，緊鄰桂林最繁華的正陽步行街，和中山路夜市。它附近的桂林粥城，桂林人旺角美食城，好大媽美食廣場有很多小吃。附近還有夢(mèng)碧演藝吧，麥克斯，麗會(huì)、小城故事、黃金海岸等KTV酒吧。以上場所都離酒店很近無需乘車。陽朔西街上也有很多酒吧，夜晚的西街非常有魅力不知道您的兩個(gè)小時(shí)是白天還是晚上？陽朔特色美食啤酒魚一定要嘗嘗

桂林太小好吃的地方也沒有什么玩的就是陽朔

5，請(qǐng)問桂林有那些特色美食

荔浦芋扣肉、荷葉粉蒸肉、羅漢汽鍋雞、荷葉鴨、桂林田螺。1.荔浦芋扣肉：是廣西荔浦及桂北地區(qū)的地方傳統(tǒng)名菜，此菜肉質(zhì)細(xì)膩，熟后松軟芳香，具有特殊風(fēng)味，營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉和一定的無機(jī)鹽、維生素，具有補(bǔ)氣益腎、健脾胃之功效，是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料。2.粉蒸肉主料：帶皮花肉(400克)配料：姜、蔥絲(25克)、炒米粉(25克)、甜面醬(40克)、白糖25克。3.羅漢汽鍋雞：是傳統(tǒng)滋補(bǔ)名菜。采用三黃雞、羅漢果等作為原料，在陶制汽鍋內(nèi)蒸熟。其特點(diǎn):雞肉質(zhì)嫩、湯鮮味甜、羅漢果香、風(fēng)味特殊。具有補(bǔ)腎填精、精心潤肺、化痰止咳、降低血壓的特殊功能。4.荷葉鴨：是桂林傳統(tǒng)滋補(bǔ)名菜，用荷葉包裹著鴨子吃，即營養(yǎng)又美味。采用光鴨、干荷葉、瘦肉丁、熟冬筍丁、臘肉丁、炸香荔丁、蝦米等做原料，將老鴨下油鍋炸至外表金黃，另將原料中的丁塊加鹽、味精、醬油同炒入味，放入鴨肚中，用荷葉包好，上籠火蒸而成，有荷葉清香，鴨肉滑嫩，餡料多樣，口感豐富的特點(diǎn)，并具有養(yǎng)胃生津、固精補(bǔ)氣，降膽固醇等功效。5.桂林田螺：小吃攤、小餐館，炒田螺是被點(diǎn)頻率最高的一道小吃，配上一瓶爽口的啤酒，吮吸著美味的田螺，再跟近旁的老鄉(xiāng)聊聊天，真是賽神仙。

中國美食百強(qiáng)榜，中國名菜五十強(qiáng)，桂林獨(dú)一傳統(tǒng)做法啤酒魚。一輩子只為做好一鍋魚。陽朔啤酒魚。桂林陽朔特色小吃有:桂林米粉，船上粑，蓮藕子，十八釀竹筒飯。

桂林小吃米粉，馬肉米粉，糯米雞，靈川狗肉，馬蹄糕。桂林小吃比較集中的地方一個(gè)是中心廣場旁邊的桂林人旺角美食城，還有一個(gè)是中心廣場八桂大廈5樓的好大媽飲食廣場，都是自助性質(zhì)的餐飲名店

您好，桂林當(dāng)?shù)氐娘嬍筹L(fēng)味偏辣，有忌口的客人需提前打招呼。桂林最著名的小吃是桂林米粉，當(dāng)?shù)厝斯忸櫛容^多的有桂林粥城、椿記燒鵝；去陽朔的話一定要嘗試啤酒魚，荔浦芋頭，班魚，劍骨魚，漓江蝦。我處也有很多桂林線路，如您需要可以查看：http://vacations.ctrip.com/whole-2B1Z126-D0-shanghai-guilin/?SearchValue=28&searchText=%b9%f0%c1%d6?zxhd，鏈接為上海站，如您需要其他城市出發(fā)，可以修改出發(fā)站搜索，希望對(duì)您有幫助，感謝您的提問！

6，廣西桂林的特色小吃有哪些

1、陽朔啤酒魚陽朔啤酒魚，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味保證可以讓你胃口大開。啤酒魚一獨(dú)到的口味吸引了大批慕名而來的游客特推薦。2、田螺釀漓江自產(chǎn)的超大個(gè)田螺，烹制時(shí)加入姜末、鮮薄荷和三花酒，所以口感韌而嫩滑，一吸就把餡心吸出來，吮吸后滿口肉香，香味綿長鮮美。它淡淡的薄荷味和三花酒味，夠味夠辣，堪稱陽朔萊肴中的一絕。3、尼姑素面桂林尼姑面的精華的湯，湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成。鮮香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公園內(nèi)月牙樓的最負(fù)盛名。4、桂林米粉桂林米粉在近三百年，是桂林最悠久最負(fù)盛名的地方風(fēng)味小吃。吃起來圓細(xì)柔韌，富有筋力，鮮美芳醇，香松爽口。5、荔浦芋扣肉荔浦芋扣肉為全國名菜之一。用五花肉與陽朔香芋(又名“檳榔芋”)或紅薯、蓮藕片搭扣蒸熟而成，油而不膩，香而不濁，被奉為席中大菜。色美耐看的特點(diǎn)，爽口味足，肥而不膩。6、黃燜雞陽朔黃燜雞主要選用肉質(zhì)細(xì)嫩緊湊的當(dāng)?shù)赝岭u。土雞宰殺洗凈后，砍成小塊，再配以白酒、精鹽、香蔥、干紅辣椒、大蒜、姜、草果等香料爆炒而成。其色鮮味佳、油而不膩、味道獨(dú)特。

要說到我們桂林有名小吃，那當(dāng)然是桂林米粉啦，從小吃到大的！桂林米粉2兩（2.50元）桂林米粉，因其鹵水的不同風(fēng)味各異：湯粉、鹵菜粉、牛腩粉、酸辣粉、馬肉米粉等。鹵粉正宗的吃法是，先拌勻干吃，吃完后再盛骨頭湯慢飲，米粉的全部滋味融入心中. 目前桂林本地名氣比較大的米粉店有勝利米粉（瓦窯）、石記米粉（解放西路，微笑堂對(duì)面）、又一軒（樂群路口）、福林米粉（中山北路）、秋玲米粉（東環(huán)路口）。首推桂林米粉其他還有：陽朔田螺釀、陽朔啤酒魚、荔浦芋扣肉、全州黃燜禾花魚、靈川狗肉、油茶（油茶雞、油茶魚）、烤糍粑、涼粉等等有什么不清楚可以百度hi學(xué)長哈!

1、桂林米粉桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等。2、糍粑是桂林人喜愛的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟，然后用木棍舂成糯飯團(tuán)，使其具有筋力。再制成圓形餅狀晾干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡，經(jīng)常換水，可存放一個(gè)多月，吃法多樣，可用炭火烤熟粘糖吃，亦可用油煎熟吃，切塊用糖水煮熟吃，咸甜隨意。 3、馬蹄糕主料為大米粉，把米粉裝入壯如馬蹄的木模，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。一般多為個(gè)體攤擔(dān)現(xiàn)做現(xiàn)買。散見于各處街頭巷口。來往行人，即購即吃，甚為方便。十八釀“釀菜”是當(dāng)?shù)匾环N特色吃法，就是把各種調(diào)料加入到肉餡里，然后填到不同蔬菜或殼類做成的“外衣”中，或蒸，或燜，熟而成“釀”。十八釀?dòng)刑锫葆劇⒗苯丰劇⒍垢劇⒅窆S釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、油豆腐釀、蛋釀、茄子釀、冬瓜釀、柚皮釀、老蒜釀、苦瓜釀、蕃茄釀、豆芽釀、香芋釀、菜包釀。

7，桂林特色美食有哪些

提到桂林，第一反應(yīng)就會(huì)想到桂林米粉，桂林可不止有米粉，桂林菜也有著獨(dú)特的風(fēng)味。桂林菜充分利用了當(dāng)?shù)刎S富的物產(chǎn)，整體口味偏重酸辣、香鮮、軟嫩，最出名的有啤酒魚、漓江蝦、荔浦芋頭扣肉等。客家菜也有著深刻的影響，從桂林名菜十八釀中就可以看出。當(dāng)然米粉也在桂林小吃中占了重要角色，很多桂林人早餐就是一碗米粉，加上一碗油茶之類。桂林當(dāng)?shù)氐拿追郏绕渌胤匠缘降囊S富的多，整體是分為干撈和湯粉。澆頭更是多種多樣，有最簡單的鹵菜，也有馬肉、牛肉、豬腳、雞絲、牛腩等，當(dāng)?shù)厝顺缘淖疃嗟木褪歉蓳频柠u菜粉，米粉加上特制的鹵水和蔬菜，就是一碗別的地方吃不到的美味。桂林美食街眾多，主要有六個(gè)地方，濱江路美食街（伏波山段至象山公園）、解放西路美食街、普陀路美食街（朝陽路口）、桂林美食城（汽車站左側(cè)200米處）、雉山路美食街（美食城對(duì)面）、桂林人旺角美食街（中心廣場鐘樓附近）。米粉的話，小店的味道就很好，跟隨當(dāng)?shù)厝硕既サ男〉暌欢ú粫?huì)錯(cuò)。

桂林特色美食有桂林米粉、荔浦扣肉、陽朔啤酒魚、桂林田螺釀等，這些都是桂林的特色美食，具體介紹如下：1、桂林米粉：桂林米粉是廣西地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等；2、荔浦扣肉：荔浦扣肉是一道色香味俱全的地方名菜。此菜色澤金黃，芋片肉片松軟爽口，油而不膩，濃香四溢。具有清熱祛火、滋潤膚色功能。桂林特色名菜，以正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳為主要材料，烹飪以蒸菜為主，咸甜口味； 3、陽朔啤酒魚：陽朔“啤酒魚“，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。陽朔的啤酒魚是選用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味；4、桂林靈川狗肉：靈川狗肉有“天下第一美味”之譽(yù)。狗肉肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。有滋陰補(bǔ)腎，祛寒健胃等大補(bǔ)之功，以秋初至春末食之最佳。靈川狗肉烹調(diào)工藝獨(dú)特，從選狗、殺狗、切狗烹調(diào)到品嘗皆有講究，食后余香滿口，通體舒泰，令人百吃不厭，回味無窮；5、桂林田螺釀：桂林的田螺非常特別。首先是大，最大的差不多有乒乓球大小了；其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出來，混合豬肉、香菜及其它調(diào)味品一起剁碎，再填入螺的空殼里混合湯汁一起燒制；6、恭城油茶：恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐離不開油茶。油茶不說煮而稱“打”，是各地的統(tǒng)一稱法，而各地的油茶卻各有其不同的風(fēng)味。油茶的統(tǒng)—制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣；7、全州醋血鴨：全州醋血鴨是桂林全州的一個(gè)地方特色美食，采用盛夏上市的子鴨為原料，殺鴨留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜為配料，將鴨肉先武、再文火燜熟，在出鍋前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味讓人難忘。俗話說湘南永州之血鴨，桂北全州之醋血鴨；8、臨桂兩江松花糖：松花糖發(fā)源自位于桂林市臨桂區(qū)兩江鎮(zhèn)民國代總統(tǒng)李宗仁故居中的私人廚房，由李宗仁家中的一名廚師發(fā)明。近百年傳承創(chuàng)新，風(fēng)味愈加誘人，甜而不膩，入口酥化不粘牙，流行于桂北地區(qū)。松花糖去古已遠(yuǎn)，名稱的由來，一說是由于松花糖粒粒金黃色如松花；二說源自于松花糖“酥脆清甜，入口即化”，是“酥化糖”的訛誤；也有說因其作為桂林市臨桂區(qū)兩江鎮(zhèn)的傳統(tǒng)年貨，寓意著“輕松花錢”的新年愿望。擴(kuò)展資料：其中最出名的桂林米粉，是圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣，制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。荔浦扣肉是傳統(tǒng)宴席名菜，采用正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。桂林特色美食中的恭城油茶。是恭城一帶還再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時(shí)間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽(yù)桂北和廣西各地。喝油茶不分季節(jié)，一年四季、一天早晚都喝。客人到來則不分早晚，隨時(shí)煮好奉客，而且更為豐盛。桂林特色小吃還有漓江四寶即：漓江長壽魚、漓江泉水蝦、漓江菊花蟹、漓江巖石螺，這是漓江的特色小吃。桂林三寶桂林三寶是指桂林享譽(yù)海內(nèi)外的三種制品，即辣椒醬、豆腐乳、三花酒。“桂林四寶”，在“桂林三寶”的基礎(chǔ)上加西瓜霜。參考資料來源：搜狗百科-桂林（廣西壯族自治區(qū)下轄市）

桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干。。。黃燜雞,選用當(dāng)?shù)氐耐岭u做出來的一道美食,雞肉鮮嫩細(xì)膩,入口比較爽滑。。

1、桂林米粉桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。2、尼姑素面尼姑素面與桂林米粉堪稱姐妹小吃，是廣西桂林地方風(fēng)味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的歷史，據(jù)傳100年前，月牙山隱真巖有一位尼姑，做得一手味道特別鮮美的素面，久而久之，后人就稱它為尼姑面了。3、桂林水糍粑水糍粑，如趁出籠時(shí)熱氣騰騰，再裹上點(diǎn)白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細(xì)滑沁甜。桂林水糍粑是將上好糯米蒸熟后杵打成團(tuán)后入籠蒸熟而成，里面要包上豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等餡料，出籠時(shí)還要裹上些許白糖或熟豆粉，色澤晶瑩潔白，口感細(xì)滑沁甜。4、白果燉老鴨傳統(tǒng)滋補(bǔ)菜，采用桂林特產(chǎn)白果、老鴨切塊、火腿片及各種配料，放入燉盅上籠火蒸而成。其特點(diǎn)是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃。5、豆蓉糯米飯用質(zhì)量好得糯米蒸成飯團(tuán)，把豆蓉加入里面作為餡，再加點(diǎn)炒好的芝麻，蔥花，油，米飯一起攪拌。非常有彈性，吃一口還想吃第二口。

美食攻略# 去桂林吃啥?【特色名菜】啤酒漓江魚、荔浦芋扣肉、十八釀、素爆炒漓江蝦、白果燉老鴨、荷葉粉蒸肉、羅漢汽鍋雞、荷葉鴨、烤乳豬等。【必嘗小吃】桂林米粉、桂林田螺、粉利、馬蹄糕、桂林松糕等