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本文目錄一覽

1，寧夏有什么地方特色小吃
2，寧夏美食
3，寧夏的特色小吃
4，寧夏的小吃有什么
5，寧夏的特色美食有哪些
6，寧夏的名小吃是什么
7，舌尖上的寧夏超級有特色的美食小吃你吃過幾種寧夏美食呢
8，寧夏的風(fēng)味小吃有什么
9，寧夏的回族特有的小吃有哪些
10，請問寧夏有哪些特色小吃和特色菜以及特產(chǎn)
11，寧夏的名小吃有什么

1，寧夏有什么地方特色小吃

散子油餅羊肉泡末羊雜碎手抓羊肉

寧夏有什么地方特色小吃

2，寧夏美食

寧夏銀川有哪些美食? 00:00 / 01:2970% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

寧夏美食

3，寧夏的特色小吃

寧夏的特色小吃有：1、羊雜碎：將羊的頭、蹄及心、肚、腸、肝等內(nèi)臟洗凈煮熟，切成長段摻和均勻，加入香菜、辣椒等佐料，菜色紅潤油亮，吃起來湯辣、味濃，堪稱一絕。2、炒糊餑：炒糊餑特點(diǎn)是制作方便，配菜豐富，香、辣，嚼起來很有口感，“糊餑”是一種用烙餅切成餅條的俗稱，又稱“糊餑子”3、羊肉臊子面：羊肉臊子面是寧夏著名的傳統(tǒng)面食，在首府銀川的大街小巷，處處可以見到羊肉臊子面館，據(jù)說是由唐朝初期的"長壽面"演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其他節(jié)日的待客佳品，含"福壽延

寧夏的特色小吃

4，寧夏的小吃有什么

羊雜碎，羊肉泡饃都很好吃。還有回民的馓子油餅等。

5，寧夏的特色美食有哪些

1、寧夏饸饹面（市面上又稱合羅面）是一種中國北方晉冀魯豫陜五省的傳統(tǒng)特色面食之一，制作者先將饸饹床子架在鍋的正上方。將和好的蕎麥面、高粱面（現(xiàn)多用小麥面）放在饸饹床子（包含放面的漏孔）里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條（面條狀）煮入鍋中。這種傳統(tǒng)獨(dú)特的飲食制作方式，不知從何時一直延續(xù)至今，成為中國西、北方地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)味名吃。2、寧夏羊羔肉細(xì)嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內(nèi)，放上生姜、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鐘左右；然后扣至湯盤內(nèi)上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調(diào)料佐食。3、寧夏手抓羊肉源遠(yuǎn)流長，是生活在我國西北的蒙、藏、回、維等民族喜愛的傳統(tǒng)食物，在日常生活中必不可少。這與他們惡劣的生活環(huán)境和獨(dú)特的生活習(xí)慣有很大的關(guān)系。外出游牧，數(shù)月不歸，而羊肉卻有飽食一頓，整天不餓之功效，跟米飯煮在一起，連飯帶菜都有了，確實非常方便。4、寧夏螺絲菜，又名藕（俗名）。為唇形科草石蠶的塊莖，多年生草本植物。塊莖肉質(zhì)脆嫩，可制蜜餞、醬漬、腌漬品，十分可口。食用時，以涼拌為主，還可加工成咸菜、罐頭、甜果等，是馳名中外的“八寶菜”、“什錦菜”之一。5、老毛手抓，1915年創(chuàng)始于回族之鄉(xiāng)吳忠市。成立至今之所以倍受中外賓客的青睞和贊賞是因為它有著自己與眾不同的個性特色，是寧夏手抓特色餐飲業(yè)唯一保存并流傳至今的近百年老店。老毛手抓以其別具一格的門面突出了伊斯蘭風(fēng)格和民族色彩。民族服裝、民族語言、民族音樂、回鄉(xiāng)風(fēng)情突出了不變的民族本色。

6，寧夏的名小吃是什么

羊肉泡沫羊雜碎燴小吃吳中的手抓羊肉.

羊肉泡沫羊雜碎燴小吃

7，舌尖上的寧夏超級有特色的美食小吃你吃過幾種寧夏美食呢

銀川羊羔肉羊羔肉多選擇當(dāng)年羯羊或周歲以內(nèi)的羊來制成。把羊羔宰殺后，去其皮和內(nèi)臟，洗凈后放在大鍋里煮，并放洋蔥、胡椒等佐料，做法以爆炒、清蒸、黃燜為主。流行于寧夏、甘肅、青海、新疆四省區(qū)的回族聚居區(qū)，都是各地的特色清真美食。“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身。”據(jù)《本草綱目》載，羊肉“暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健力，益腎氣”，是助元陽、補(bǔ)精血、益勞損之佳品。常吃羊肉對提高人的身體素質(zhì)及抗病能力十分有益。爆炒羊羔肉是寧夏一道傳統(tǒng)小吃，平羅的制作獨(dú)具特色，知名度較高，故又稱平羅羊羔肉，做法講究，尤其對火候要求較高，開始以大火爆炒，炒至顏色變黃，加芹菜、粉條等配料改至中火繼續(xù)翻炒，炒至羊羔肉斷生即可。色澤紅亮，肉質(zhì)軟嫩，滋味醇厚。釀皮子釀皮是當(dāng)?shù)仫L(fēng)味較濃的傳統(tǒng)小吃。招牌上寫的是“釀皮”，但本地人都叫“涼皮”。口感勁道清爽特別適合夏天吃。最好吃的在路邊小店。釀皮和涼皮雖然很相似，但也有些許的區(qū)別，簡單涼皮多為陜西叫法，原料也多以大米粉為主，釀皮多以甘肅叫法，原料也以小麥粉為主。釀皮子雖說最先為陜西小吃，但甘肅人把它做得更為精致，味道更有特色，所以釀皮子現(xiàn)在確實是的特色小吃。釀皮子做法不算太難，但配方嚴(yán)謹(jǐn)講究，步驟井然有序。先用溫水將蓬灰泡化，準(zhǔn)備好自家優(yōu)質(zhì)小麥面粉，用適宜濃度的蓬灰水和面，面和得硬一些。將揉光的面團(tuán)放入清水中反復(fù)搓直至蛋白質(zhì)和淀粉完全分離。燴羊雜碎燴羊雜碎又稱，“羊下水”或“羊下腳”。在我國食饌中，有“下水不上宴”之俗，至清代繼“滿漢全席”之后興起的“全羊席”，或曰“全羊大菜”問世，始以改觀，羊下水本來不是被人們重視的東西，但經(jīng)廚師的精心烹制，對帶有關(guān)鍵性的羊肺處理加工得特別仔細(xì)，所以下腳料變成了美味佳肴。在寧夏回族自治區(qū)，既是風(fēng)味小吃，又是宴席上人們喜愛的傳統(tǒng)名肴。銀川最出名的民間美食應(yīng)該就是羊雜碎了吧，這是一代一代銀川人最最鐘愛的早餐之一。一大早每個有點(diǎn)名氣的羊雜碎店都能看到，一個個就著茴香餅，喝著羊雜湯，大口吃著羊肚羊腸、面肺子、羊心羊肝。火熱的場面讓人回味。馓子馓子是一種油炸面食，在西北很多地區(qū)都有吃馓子的習(xí)慣。在那邊一些漢族人會在臘月底的時候制作馓子，等到過年的時候用來招待客人，在吃正餐前的時候食用。而像回族、撒拉族等這一些少數(shù)民族的人們，則會在每年歡度傳統(tǒng)的“古爾邦節(jié)”、“爾德節(jié)”、“圣紀(jì)節(jié)”，以及婚喪大事中，把馓子作為用來招待客人的主要面食品。羊肉臊子面羊肉臊子面是寧夏本地面食最具代表性的產(chǎn)品，凡是寧夏本地人沒有不喜歡羊肉臊子面的，是很多面館主打的面食之一，所謂羊肉臊子，就是將羊肉、豆腐、西紅柿和青蘿卜切成塊，現(xiàn)將羊肉用油炒制，加入蔥姜蒜、辣椒面、料酒、醬油、花椒、大料等多種調(diào)料，在羊肉快熟時再加入豆腐、蘿卜塊，最終炒制成羊肉臊子湯。羊肉臊子不膩不膻，香味濃郁，可以用來做菜，但是最好的吃法還是做成臊子面。臊子面的配料各有不同，但是，基本上都必須有豆腐、青蘿卜、土豆、西紅柿及蔥花香菜等。

8，寧夏的風(fēng)味小吃有什么

拉面

多的就是，，就是說不出來，，

羊肉泡饃

9，寧夏的回族特有的小吃有哪些

羊雜碎、羊肉泡饃、羊肉小吃……總之都和羊肉有關(guān)

香辣羊蹄，馓子，油香，羊肉小揪面，燴小吃，燴羊雜羊肉手抓

10，請問寧夏有哪些特色小吃和特色菜以及特產(chǎn)

小吃：銀川小吃清蒸羊羔肉銀川特色菜糖醋黃河鯉魚丁香肘子銀川特色菜手抓羊肉銀川小吃燴羊雜碎銀川小吃香酥雞特產(chǎn)：寧夏特產(chǎn)很多的,有傳統(tǒng)的五寶,紅黃藍(lán)白黑,紅寶枸杞,黃寶甘草,藍(lán)寶賀蘭硯,白寶二毛皮,黑寶發(fā)菜,除了黑寶發(fā)菜國家禁采禁售以外,其他的都可以在寧夏特產(chǎn)網(wǎng)上買到的。寧夏特產(chǎn)還有八寶茶、俗稱人參果的蕨麻、決明子、羊胎素、中寧紅棗、平羅紅瓜子、羊羔肉，好吃的多多呀！

還不知道西藏有什么小吃。特產(chǎn)應(yīng)該是藥材比較多。象雪蓮花，冬蟲夏草等等

11，寧夏的名小吃有什么

寧夏小吃燴羊雜碎：風(fēng)味獨(dú)特。其制作方法是：用羊的內(nèi)臟、頭蹄肉，經(jīng)仔細(xì)沖洗后，入開水鍋煮熟后撈出，切成絲。以原湯下入切好的雜碎絲，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、味精、香菜，即成燴羊雜碎。那紅色的便是辣椒油，綠色的是青蔥香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口雜碎，不膻不膩，味道香醇濃郁。清蒸羊羔肉：寧夏羊羔肉細(xì)嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內(nèi)，放上生姜、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鐘左右；然后扣至湯盤內(nèi)上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調(diào)料佐食。香酥雞：銀川地方風(fēng)味小吃，特點(diǎn)是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母雞去骨不去皮，將雞肉撕成長條形，拌以鹽、香油、味精，另用3個蛋清，加淀粉、白面各半，攪勻；將泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盤中，然后投入雞肉條，用剩余的一半泡沫糊將雞肉條包起。包好的雞肉條放進(jìn)7成熱的油鍋中炸至白黃色撈出，切2刀3條，再橫切、碼盤，蘸椒鹽食用。寧夏分寧南和寧北寧南主要是指固原地區(qū) 小吃及語言都接近關(guān)中寧南的代表是銀川最著名的就是牛羊肉涮小肥羊還有一些沒有書面名稱的清蒸食品黃河鯉魚也是蠻好吃的當(dāng)然我最喜歡的是涮小肥羊和揪面片南方人對羊肉都不大喜歡是因為南方人做的羊肉大多有疝氣但在寧夏寧夏人會把羊肉處理的很好涼皮、麻花、八寶茶、大盤雞、都很不錯

八寶茶，手抓羊肉

樓主你好，羊肉湯不錯，謝謝

羊肉泡饃

黃渠橋羊羔肉，羊雜碎，釀皮，面食