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1，大米有幾種吃法

N種！

大米有幾種吃法

2，大米的吃法

除了樓上所說的，你還可以加菜，加點(diǎn)海產(chǎn)品，煮成菜飯，很好吃的哦，我想這是我們這邊所特有的。

米發(fā)糕、米飯餅、炒米粉（炒熟的米，磨成粉，加糖、開水?dāng)嚢韬蟪裕?、蒸肉粉及旺旺的燒米餅等? 我知道的有煮粥，蒸米，爆米花，做年糕，磨成米面做腸粉，河粉

大米的吃法

3，大米多種食用方法

開水放米水干了就可以吃了

米飯、米粥、米粑、米花糖等，想吃哪樣做哪樣。

想怎么吃就怎么吃.只要弄熟.

粥、蒸飯、炒飯、煮糖水

菜泡飯、爆米花、煲粥、做年高、包粽子等等

大米多種食用方法

4，大米共有幾種食用方法

可以煮成粥做成大米飯蹦成爆米花你也可以把新下來的大米先蒸一下~然后再曬干水分也是和好吃的~

雜吃米飯有益健康如果在米飯中摻雜一些雜糧、蔬菜或藥食兩用的食物，米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)提高，而且還能起到預(yù)防和治療疾病的作用。 1.綠豆米飯夏天解暑清涼的佳品。因綠豆性涼味甘，具有清熱祛暑、利水消腫、潤(rùn)喉止渴、明目降壓等作用，可以預(yù)防和治療中暑引起的發(fā)熱、口渴、煩躁、小便不爽。 2.薏米飯適合脾胃虛弱、食欲不振、慢性腹瀉的人。因薏米蛋白質(zhì)含量高達(dá)17.6%～18.7%（稻米為7%～8%），所含淀粉易溶于水，容易消化吸收。 3.紅棗糯米飯養(yǎng)血補(bǔ)虛。大棗中不但糖分含量高（65.9%）而且維生素c含量很豐富，維生素c在體內(nèi)是阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)的第一道防線。因此，經(jīng)常服用有益健康。 4.紅薯米飯紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，有"補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎虛之功"。紅薯中含有較多淀粉和纖維素，人食以后，能在腸內(nèi)大量吸收水分，增加糞便體積，不僅能預(yù)防便秘，減少腸癌發(fā)生，還有助于防治血液中膽固醇的形成，預(yù)防冠心病發(fā)生。 5.燕麥米飯老年人的保健珍品。燕麥有降膽固醇、調(diào)甘油三酯和降低血液黏度的作用，燕麥含粗纖維較多，含不飽和脂肪酸也多，可以防心腦血管疾病，對(duì)糖尿病人減肥、便秘者都有益。 6.芋頭米飯適合于胃腸道疾病、結(jié)核病及老人、兒童食用。因芋頭質(zhì)地細(xì)軟易消化，具有益胃寬腸通便、解毒散結(jié)的作用，因此，大便干燥硬結(jié)及無名腫毒等癥均可食用。但芋頭含淀粉較多，多食有脹氣的缺點(diǎn)，應(yīng)注意適量。常吃黑米抗衰老黑米外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。研究表明，米的顏色越深，表皮色素的抗衰老效果越明顯，因此，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。另外，黑米中含有較為豐富的膳食纖維，淀粉消化速度慢，血糖指數(shù)為55（白米飯為87），因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成人的血糖劇烈波動(dòng)。黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。為了更多地保存營(yíng)養(yǎng)，黑米多半在脫殼之后以"糙米"的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥。煮粥時(shí)，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下，讓它充分吸收水分。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，但不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不要丟棄，以保存其中的營(yíng)養(yǎng)成分。玉米讓你眼睛更漂亮許多人把玉米當(dāng)做蔬菜。事實(shí)上，玉米不能算是蔬菜，因?yàn)樗性S多淀粉，熱量較一般蔬菜高，因此在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，玉米被歸類為主食類。中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，玉米含有糖類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)、磷、鎂、鉀、鋅等。老年黃斑性病變(amd)是眼睛老化所造成的疾病，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成視力缺損。從許多流行病學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，黃體素、玉米黃質(zhì)，可以預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。美國(guó)醫(yī)學(xué)界經(jīng)過研究證明，攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐，因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補(bǔ)充食物。淘米不要太多太久有些人喜歡把米淘了一遍又一遍，總是擔(dān)心洗不干凈，甚至還有人把米泡上幾個(gè)鐘頭，其實(shí)，這些做法都是得不償失的。米中含有一些溶于水的維生素和無機(jī)鹽，它們很大一部分存在于米粒的外層，多淘或用力搓、過度攪拌會(huì)使米粒表層的營(yíng)養(yǎng)素大量流失。米也不宜久泡，如果淘洗之前久泡，米粒中的無機(jī)鹽和可溶性維生素會(huì)有一部分溶于水中，再經(jīng)淘洗，損失更大。在淘米過程中，硫胺素?fù)p失率可達(dá)40%～60%，核黃素和尼克酸損失率達(dá)23%～25%，蛋白質(zhì)、脂肪、糖等也會(huì)有不同程度的損失。此外，米久泡之后還會(huì)粉碎。希望能夠幫助到您，祝福您身體健康！