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1，蘿卜雞蛋餅的介紹

蘿卜雞蛋餅白蘿卜、胡蘿卜、面粉、鹽、蔥制作而成的一道小吃。

步驟 1：雞蛋打到碗里，加面粉，加鹽少許攪拌。步驟 2：胡蘿卜和黃瓜切丁，加到雞蛋面粉和好的混合里，攪拌混合。步驟 3：電餅鐺準備好，熱鍋，倒一點油，準備倒雞蛋面粉和好的糊（不需要太濃）。步驟 4：倒一點和好的糊，小火，用煎鏟撫平，盡量薄。步驟 5：如果表面已經凝固，開始變色，底層已經金黃，在焦之前翻面，都金黃。就可以出鍋了。

蘿卜雞蛋餅的介紹

2，蘿卜雞蛋餅高雅的說法

食材主料胡蘿卜100g中筋面粉250g雞蛋100g小蔥10g輔料花生油適量鹽適量生抽適量料酒適量步驟1.準備好原材料。2.把小蔥切碎，胡蘿卜用擦刀擦碎，再用刀剁幾下；（我的小蔥放到面盆才想起來拍照，所以捏了一把拍圖片看著少，原諒！呵呵。）3.把兩個雞蛋打在面粉里，小蔥也放進去。4.把胡蘿卜碎也放進面粉里。5.加一勺鹽進去。6.倒進去約一勺生抽。7.再加一勺料酒進去。8.盛一碗清水慢慢倒進混合物里，邊倒邊以上下翻的方式攪拌，（不要劃圈攪拌，會結面疙瘩的）。9.餅鐺或者煎鍋刷一層油，油熱后舀一勺面糊轉圈方式倒在餅鐺上。10.煎至餅一面凝固，可以翻面繼續煎到有火花就可以了。小貼士1.有時候好友說做出來顏色沒這么好看，擦胡蘿卜的時候用擦餡的擦刀，這樣比較碎，胡蘿卜的色素釋放的就比較好些。2.攪拌面糊的時候不要畫圈，不然會結面疙瘩的。要慢慢的翻拌，直到沒有生面粉以后就開始畫圈攪拌。

材料主料：白蘿卜胡蘿卜面粉雞蛋配料：鹽蔥做法1、白蘿卜、胡蘿卜、去皮切碎，加入蔥沫，加入面粉、雞蛋、鹽（略加點水，有點很Q的感覺）2、平底鍋預熱，加油，略微冒氣，把準備好的餡平鋪在鍋里，成型可以翻面。3、還可以根據需要增加各種蔬菜。

蘿卜雞蛋餅高雅的說法

3，蘿卜雞蛋餅的做法步驟圖

用料白蘿卜 200g胡蘿卜 50g大蒜一根面粉小半碗水一小杯鹽適量胡椒粉一點點雞精一點點雞蛋 2個蘿卜雞蛋餅的做法白蘿卜擦絲加一點點鹽抓勻腌制一小會出水，將水擠干待用蘿卜雞蛋餅的做法步驟1胡蘿卜、大蒜切碎加入蘿卜絲中蘿卜雞蛋餅的做法步驟2打入兩個雞蛋，放入適量的鹽、雞精、胡椒粉蘿卜雞蛋餅的做法步驟3加入水攪拌成面糊蘿卜雞蛋餅的做法步驟4鍋入油燒熱，用大勺子舀一勺面糊放入油鍋中中火煎至兩面熟蘿卜雞蛋餅的做法步驟5煎熟即可

食材胡蘿卜100g中筋面粉250g雞蛋100g小蔥10g花生油適量鹽適量生抽適量料酒適量制作時間：30分鐘-1小時用餐人數：無步驟1準備好原材料。2把小蔥切碎，胡蘿卜用擦刀擦碎，再用刀剁幾下；（我的小蔥放到面盆才想起來拍照，所以捏了一把拍圖片看著少，原諒！呵呵。）3把兩個雞蛋打在面粉里，小蔥也放進去。4把胡蘿卜碎也放進面粉里。5加一勺鹽進去。6倒進去約一勺生抽。7再加一勺料酒進去。8盛一碗清水慢慢倒進混合物里，邊倒邊以上下翻的方式攪拌，（不要劃圈攪拌，會結面疙瘩的）。9餅鐺或者煎鍋刷一層油，油熱后舀一勺面糊轉圈方式倒在餅鐺上。10煎至餅一面凝固，可以翻面繼續煎到有火花就可以了。

蘿卜雞蛋餅的做法步驟圖