如何將蔬菜湯面做的好吃，最主要的是湯和面兩個因素。加入適量鹽、料酒和香油，攪拌均勻，加入適量紅薯粉和面粉，紅薯粉、高筋面粉比例大約是二比一，面粉和魚肉的比例相同，很高興回答您的問題，想要青菜面好吃勁道掌握以下兩個要點一，將青魚宰殺后，沿著背部的脊骨卸下兩片魚肉，再將魚刺和魚皮去掉。

1、勤菜面怎么做好吃？

很高興回答您的問題，想要青菜面好吃勁道掌握以下兩個要點一：煮面，水開下面，保持中火再次燒開點涼水，點三次就撈出來放進提前調好的湯汁中二：湯汁，生抽一勺，鹽半勺，黑胡椒粉一勺(白胡椒也可以黑胡椒味道更醇厚一點)，雞精一勺(可放可不放，不放的話多帶一點生抽)，老抽兩滴，豬油一勺(沒有豬油的用麻油)，澆上面湯，撒上蒜花。

2、湖北魚面是怎么做的？怎么做比較好吃？

你好！我是楚香村，一個愛生活愛美食的寶媽！湖北是千湖之省，又稱“魚米之鄉”！足以見得湖北的水產特別豐富，魚面已經有一千多年的歷史，是湖北特產中的精品，魚面就是湖北人民用魚肉制作出來的一種類似于面條的食材！湖北地大物博，我也不能確切的說哪個地方的魚面最正宗。我的老家在黃石，我們本地也有過年做魚面的習慣，制作方法上可能與其他兄弟地區的魚面稍有差別，但是一樣鮮香有嚼勁，

下面分享一下我們這里的家庭是如何制作魚面的。食材：青魚、紅薯粉、面粉調味品：食鹽、步驟一：將青魚宰殺后，沿著背部的脊骨卸下兩片魚肉，再將魚刺和魚皮去掉，洗凈兩片白肉，瀝干水分備用。步驟二：將魚肉放入絞肉機攪成細膩的魚茸，將魚茸放進大盆里，加入適量鹽、料酒和香油，攪拌均勻。步驟三：然后加入適量紅薯粉和面粉，紅薯粉、高筋面粉比例大約是二比一，面粉和魚肉的比例相同，

步驟四：將所有配料揉成一個光滑面團，餳上半小時。面板上撒上適量的面粉，取適量的面團，將面團搟成一個薄薄的完整的圓形，步驟五：鍋中燒開水，將搟好的面皮放在蒸屜中蒸三分鐘左右，取出放到一旁涼至常溫。將涼至常溫的面皮卷起來，用一個重物壓起來，步驟六：等蒸熟的面皮拿在手里不會自動散開后就可以切了，切成三厘米左右的寬度。

放在竹篩中晾曬至手感微微發硬即可，現在鎮上有專門從事魚面加工的，有專業的機器，好多人圖省事都自己帶材料來加工魚面，支付一些加工費即可。做好的魚面可炒，可蒸、可炸，可以下火鍋，還可以像煮面條一樣的煮著吃，但是不會像面條久煮糊鍋，因為加了紅薯粉的原因，煮的再久的魚面都不會粘稠糊鍋。也是因為加了紅薯粉的原因色澤上沒有魚丸那么潔白無瑕，但是口感比魚丸有嚼勁，魚丸和魚面相比，我更喜歡魚面，

3、在家怎么做蔬菜湯面最好吃？

在家，一個人最快最方便的就是給自己下碗面，特別是在寒冬，非常的暖人心。既然是蔬菜湯面，那應該多一點的蔬菜，素湯面，如何將蔬菜湯面做的好吃，最主要的是湯和面兩個因素。面最好是手搟面，鮮面條次之，掛面條差一些，湯，要想讓湯有滋有味，而且營養滿滿，色、香味具在，就需要兩個重要的蔬菜，那就是，西紅柿，西紅柿在蔬菜里可謂是營養素較全面而且含量都不低，還含有抗氧化成分番茄紅素等，還有一點就是顏色非常好看，如果在白嘩嘩的面條中有了它，可謂是錦上添花。

其次是有綠葉菜，綠葉菜都富含胡蘿卜素、維生素C以及鈣、鉀等礦物質元素，問題是在有了紅花的基礎上，再配上綠葉，那就完美了。具體做法如下:食材:鮮面條蔥姜末番茄油菜菠菜均可食用油食鹽味精或鮮抽花椒粉1.將以上蔬菜洗干凈，番茄切小塊，蔥姜切末，綠葉菜切長段2..坐鍋添適量油脂，油溫熱，放入蔥姜末，熗鍋，放入西紅柿炒一會，放入食鹽、花椒粉、鮮抽或味精，出鍋3.鍋里添水，開鍋后下入面條，煮到八成熟時，倒入剛剛炒好的番茄，開兩開，放入綠葉菜，再一次進行調味，出鍋一碗香噴噴的素蔬菜湯面就做成了。