剛出鍋的缽仔禾蟲看起來金黃有食欲，一點也不會讓人看了吃不下去，并且禾蟲變得焦焦脆脆的，一點也沒有腥味，搭配上里面的蘸料一起食用，吃在嘴巴里可謂是十分的美味，你實在難以想象一種蟲子也可以這么的好吃，除了用缽仔來烹飪禾蟲以外，其實還能用禾蟲做成蒸蛋或者湯、餅等，吃起來也是風味獨特。

1、#暖暖的胃道#吃禾蟲的好季節到了，禾蟲是什么，有什么營養價值，怎么做好吃？

早在網上就有一個傳言是：“廣東人什么都敢吃”，這句話的可信度可以達到百分之七十，因為在廣東地區許多我們日常生活中看起來不能吃的東西，在它們的餐桌上就是一道美食，并且他們當地的包容性很強，對于美味的食物都是來之不拒的，比如我們日常生活中所看見的蟲子（個別可食用的），基本上都不會想到把蟲子吃到胃里面，但是廣東人卻有一道菜是專門吃蟲子的——缽仔禾蟲。

中山地區是魚米之鄉，當地盛產水稻，所以在稻田里面就會有一種蟲子“禾蟲”，這種蟲子的食用方法并不是今天才出現的，早在以前的《綱目拾遺》中就曾記載了：禾蟲在閩、廣沿海等地十分的常見，人們用它來蒸蛋或者作蟲餅都十分的美味，所以早在先古時期就有人吃這種昆蟲了，并且這種蟲子不僅味道鮮美，還有一定的藥用價值，它富含了豐富的蛋白質以及脂肪、維生素B等礦物質元素，其性溫味甘，用于治療脾胃虛弱和消除水腫都有一定的療效，所以廣東人食用這類蟲子也不是沒有原因的，

缽仔禾蟲做法也十分的簡單，現將禾蟲洗干凈之后剪碎放入缽仔中，讓它充分的出漿，然后往缽仔里面加入搗碎的蒜泥和陳皮塊，再配上用水發好的粉絲、煮好的蛋白以及調味料等，攪拌均勻后將缽仔隔水蒸熟，然后再將缽仔取出放入炭火里加熱烘干，或者放在電磁爐上也可以，這樣做出來的缽仔禾蟲吃起來口感才會更好，加熱直到鍋里出現了焦香味后，沒有多余的水分時取出即可。

剛出鍋的缽仔禾蟲看起來金黃有食欲，一點也不會讓人看了吃不下去，并且禾蟲變得焦焦脆脆的，一點也沒有腥味，搭配上里面的蘸料一起食用，吃在嘴巴里可謂是十分的美味，你實在難以想象一種蟲子也可以這么的好吃，除了用缽仔來烹飪禾蟲以外，其實還能用禾蟲做成蒸蛋或者湯、餅等，吃起來也是風味獨特，雖然許多的人還是無法接受食用蟲子，但其實你只需要將它看成是一種普通的食材就可以了，并且禾蟲也并不是日日都能食用到的，想要捕撈這種蟲子也不是簡單的事情，所以當地人都說一道蟲子做出的菜有時候比一些海鮮還要珍貴，禾蟲不僅味道好吃，而且對身體也有一定的好處，如果你有機會看到或者吃到這種蟲子，一定不要錯過哦。

2、珠海美食艾餅是怎么做出來的？

清明做艾餅是斗門人傳統風俗習慣,至今已有數百年歷史，制作艾餅主要材料有新鮮的艾葉和糯米粉。現代藥理發現，艾葉揮發油含量多，1.8-桉葉素（占50%以上），其它有α-側柏酮、倍半萜烯醇及其酯，風干葉含礦物質10.13%，脂肪2.59%，蛋白質25.85%，以及維生素A、B1、B2、C等。艾葉有理氣血，逐寒濕，溫經，止血，安胎的功效，還能治心腹冷痛，月經不調，胎動不安等，而且對胃腸道及子宮的作用、對心血管系統作用、抗過敏作用等，

艾葉有這么好的功效，用它來艾餅是最好不過了，正值三月艾葉最嫩的季節，這時候做的艾餅也最好吃，一起來看一下怎么做簡單美味的艾餅準備材料：嫩艾葉、糯米粉、白糖、花生米、芭蕉葉做法：1.把艾葉洗干凈，放入鍋里加水煮熟，然后再撈出放清水里再次清洗干凈；2.把艾葉放入打拌機加開水打成茸備用；3.準備一個大盤，放入糯米粉，把打碎了的艾葉邊倒入邊用手和粉，全部和好后，面團和成一個個小圓餅；4.把花生米用鍋炒熟，去皮，放用打拌機打成粉，倒出別一個大碗里，再加入白糧拌均勻。

3、珠海有什么特色小吃？

珠海是一座風景優美的城市，大排檔，酒樓，茶藝館，西餐廳，咖啡廳，度假村等等應有盡有，彰顯了獨特的海域風情和文化內涵，粵菜海鮮更是數不勝數，在這里推薦幾個來珠海最好嘗一嘗的美食小吃。一橫琴蠔（區別于橫琴島），這種美食有“海洋牛奶”之稱，橫琴蠔具有以下特色：一大、二肥、三白、四嫩，有很高的營養價值和食療效果。