4、取竹簽適量，將山藥豆串起,4、取竹簽適量，將山藥豆串起,山藥豆怎么吃法好,準(zhǔn)備用料：冰糖200g、開水100g、山藥豆300g、白醋2.5ml,11、拿出放在抹了油的鐵盤中，放冷處凝固即可山藥豆怎么吃法,山藥豆可以清蒸，煮湯吃,山藥豆蒸好以后，直接拿來吃能夠吃到山藥豆的原汁原味。
山藥豆可以清蒸，煮湯吃。山藥豆具有較高的營養(yǎng)價值，含有碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，葉酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的健康有較多的好處，山藥豆具有健脾補(bǔ)腎，補(bǔ)肺益氣，益心安神，寧嗽定喘等功效。一種藥用性較好的食材，山藥豆的食用方法很多，可以清蒸，可以煮湯，可以入菜，無論是哪種吃法都具有較高的營養(yǎng)價值，但是如果想要原汁原味保留山藥豆的味道和營養(yǎng)成分，清蒸煮湯都是不錯的食用方法，由于山藥豆比較小粒，去皮可能麻煩，但是如果采取清蒸山藥豆的方法可以去掉去皮這個步驟，只需要把山藥豆連皮清洗干凈放到盤子里，上鍋蒸就可以。山藥豆蒸好以后，直接拿來吃能夠吃到山藥豆的原汁原味。還可以煮湯煮粥，這樣的做法，也能較好的保留山藥豆的營養(yǎng)成分，可以選擇把剩下的皮去掉，然后放在熱水里煮一下放在冷水里，這樣能夠比較方便的去掉山藥豆的皮
準(zhǔn)備用料：冰糖200g、開水100g、山藥豆300g、白醋2.5ml。1、準(zhǔn)備材料。2、山藥豆放流動的水里清洗干凈。3、高壓鍋里蒸20分鐘，蒸熟后取出晾涼。4、取竹簽適量，將山藥豆串起。5、取一不粘鍋，放入冰糖200克，倒入100克熱水和2.5毫升白醋。6、中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解。7、當(dāng)所有的冰糖都溶解后轉(zhuǎn)小火，慢慢加熱，這個時間有點(diǎn)長，大約要四、五分鐘。8、仔細(xì)觀察糖液的泡沫，當(dāng)糖液的顏色變得稍微有一點(diǎn)點(diǎn)黃，泡沫繁多很擁擠時，用筷子蘸一下。9、放入冷水中，10秒后拿出來，一旦凝固不粘牙就立刻馬上關(guān)火。10、將串好的山藥豆放進(jìn)去快速滾一下。11、拿出放在抹了油的鐵盤中，放冷處凝固即可
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