豬頭肉做得好確實好吃，而且價格便宜；我來分享一下潮汕鹵豬頭肉的做法。豬頭肉作為我們日常生活中的頭一道下酒菜，很多人都經(jīng)常做它，但很多人做的豬頭就做的非常的粗糙，稍微處理一下就直接下水煮了，下面我就跟大家分享一下我這道豬頭肉的具體做法，讓大家都能做出一手非常美味的豬頭肉。1、豬頭怎么做好吃？豬頭肉與市井鄉(xiāng)民有緣，是一種非常接地氣的美食，常和豬下水、豬蹄混賣，勞作了一天的普通百姓，二兩二鍋頭配上半斤豬頭肉，就是莫大的享受了。民國文人周作人曾經(jīng)在文章里這樣描述豬頭肉：“小時候在攤上用幾個錢買豬頭肉，白切薄片，放...