鄭州燴面和方城燴面都是河南地區(qū)做的比較有名的燴面，也是在當?shù)乇容^有名氣的特色美食，但是說到燴面的話，肯定人們第一反應(yīng)都是鄭州燴面，畢竟人家可是河南的省會鄭州，所以說其實兩個地方的燴面都是羊湯燴面，喝起來味道也都相差無幾。鄭州燴面、方城燴面、開封燴面和商丘燴面都是屬于羊湯燴面，而最正宗的河南燴面也都是用羊湯熬制而成的，選用提前備好的羊骨頭和羊頭等，早上五六點鐘支起一口大鍋，將羊骨頭熬制上五六個小時，基本上羊骨里的骨髓都被熬制到了湯里面。1、鄭州燴面和方城燴面，哪個能代表河南燴面？鄭州燴面和方城燴面都是河南地...

今天我們來聊聊河南炒面（生面條）怎么做。生面條怎么做炒面，看我仔細介紹，河南屬于北方地區(qū)，基本上以種植小麥為主，大多人都喜歡吃面食，所以河南的面館比較多，在眾多面食種類當中，最有名的肯定是河南燴面，無論你到河南的哪個城市，都可以看到各種燴面館，證明了它在餐飲人群中的市場價值。1、河南的燴面怎么做？河南燴面精講方法：燴面最主要的是湯，選新鮮羊肉做湯即可，湯的做法：羊棒骨提前一夜流動水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，一百斤水十斤骨頭，三個羊腦打碎一起燉，蔥姜，大火兩個半小時，料粉，大料小火炒香晾涼打碎，調(diào)味粉鹽味...

河南燴面應(yīng)該數(shù)鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的。人們常說的“河南燴面”多指的是鄭州的“羊肉燴面”，但其實在河南的18個地級市中，還有很多城市的燴面都非常好吃，如，“洛陽滋補燴面”與“鄭州羊肉燴面”不一樣，這個洛陽瀍河回民燴面，拉出來的面是韭葉細的。1、河南燴面是哪里流傳過來的？關(guān)于河南燴面的發(fā)源，有一個傳說是和唐太宗李世民相關(guān)，但這類傳說太多了（比如最著名的“珍珠翡翠白玉湯”），最后都被證明是假的。目前已經(jīng)很難考證，因為相關(guān)歷史文獻中并無記載，但我們從河南最著名的...

濮陽人愛吃面，好吃的面都在這里了，愛吃的必收藏。龍鍋燴面（長慶路紅旗路口東）濮陽味道老城店龍鍋燴面的吃法，有點獨特，底料在碗底，然后澆上熱面，用湯的溫度來自然加熱底料，濮陽第一燴面館（中原路原八方電器西）“豫劇的腔，燴面的湯”，燴面早已成為河南的氣質(zhì)和符號，有著悠久的歷史。1、濮陽哪里的燴面好吃啊？濮陽人愛吃面，好吃的面都在這里了，愛吃的必收藏！北方人愛吃面！雖然，這座油城的人來自五湖四海，但時間長了，很多人也入鄉(xiāng)隨俗，愛吃面了。勞累了一天，傍晚，來一碗燴面，三五好友，一把烤串，一杯老酒，這樣的生活天天在...

羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史，河南燴面還有一個名稱叫抗日面，關(guān)于河南燴面的發(fā)源，有一個傳說是和唐太宗李世民相關(guān)，但這類傳說太多了（比如最著名的“珍珠翡翠白玉湯”），最后都被證明是假的，下面方城燴面的來源則能從側(cè)面證實一下燴面的由來。1、河南燴面是哪里流傳過來的？關(guān)于河南燴面的發(fā)源，有一個傳說是和唐太宗李世民相關(guān)，但這類傳說太多了（比如最著名的“珍珠翡翠白玉湯”），最后都被證明是假的。目前已經(jīng)很難考證，因為相關(guān)歷史文獻中并無記載，但我們從河南最著名的兩個燴面...

鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等等等。羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等，河南燴面應(yīng)該數(shù)鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的，鄭州的燴面，應(yīng)該是合記燴面和蕭記燴面最為有名。1、河南燴面是哪里流傳過來的？關(guān)于河南燴面的發(fā)源，有一個傳說是和唐太宗李世民相關(guān)，但這類傳說太多了（比如最著名的“珍珠翡翠白玉湯”），最后都被證明是假的。目前已經(jīng)很難考證，因為相關(guān)歷史文獻中并無記載，但我們從河南最著名的兩個燴面發(fā)源地卻能找到相關(guān)一些資料，一個是...

二、河南燴面湯料羊油制作步驟1、準備食材。一、河南燴面湯料羊骨湯制作步驟1、準備食材，河南燴面是我們河南省的一道傳統(tǒng)小吃，也是河南的三大小吃之一，深受大家的喜歡，走在我們河南的大街上，到處都能看到燴面館，吃的人還特別的多，燴面湯鮮味美、面條勁道，吃過后回味無窮，每次回家都要先去吃一碗我們河南的燴面，太過癮了，下面就來分享一下河南燴面湯料怎么調(diào)。1、正宗的河南燴面湯料怎么調(diào)？我們河南的燴面可是非常的受歡迎，香濃可口、面條勁道、湯鮮味美、回味無窮，想想就要流口水了，我也是很喜歡吃我們河南的燴面，河南燴面湯料主...

人們常說的“河南燴面”多指的是鄭州的“羊肉燴面”，但其實在河南的18個地級市中，還有很多城市的燴面都非常好吃，如。河南燴面應(yīng)該數(shù)鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的，洛陽的燴面我個人覺得以老城區(qū)瀍河區(qū)的滋補燴面比較好吃（一般是牛肉的）。1、河南哪兒的燴面最好吃？人們常說的“河南燴面”多指的是鄭州的“羊肉燴面”，但其實在河南的18個地級市中，還有很多城市的燴面都非常好吃，如：鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等等等。河南燴面應(yīng)該數(shù)鄭州燴面比較有...

燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。手工撈面，也就是河南說的手搟撈面條，羊肉燴面的第一步就是做湯，湯做得好就不怕面有點差，燴面最主要的是湯，選新鮮羊肉做湯即可，湯的做法，河南最普通的家常主食，也是家家都愛吃的面食，先切羊肉，羊骨頭，雞架放入清水中浸泡，經(jīng)常看我做肉菜的朋友，知道我用什么去腥，就是用啤酒。1、河南的燴面怎么做？河南燴面精講方法：燴面最主要的是湯，選新鮮羊肉做湯即可，湯的做法：羊棒骨提前一夜流動水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，一百斤水十斤骨頭，三個羊腦打碎一起燉，蔥姜，大火兩個半小時，料粉，大料...

河南美美的意外死亡，完全是個人的行為造成的，并沒有為了公共利益。人們常說的“河南燴面”多指的是鄭州的“羊肉燴面”，但其實在河南的18個地級市中，還有很多城市的燴面都非常好吃，如，河南燴面應(yīng)該數(shù)鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的。1、河南哪兒的燴面最好吃？人們常說的“河南燴面”多指的是鄭州的“羊肉燴面”，但其實在河南的18個地級市中，還有很多城市的燴面都非常好吃，如：鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等等等。河南燴面應(yīng)該數(shù)鄭州燴面比較有名了，...

河南燴面應(yīng)該數(shù)鄭州燴面比較有名了，河南燴面（鄭州燴面）湯用的是羊骨羊肉熬湯，面拉的是寬的，輔料以海帶絲、千張絲（豆腐皮）、粉條、鵪鶉蛋等，上桌時再有香菜、糖蒜、辣椒等小碟。“河南燴面”，“中國十大面條”之一，在河南的18個地級市中，每個城市都有賣燴面的飯店，而且很多地方的燴面都很有名，如。1、河南燴面怎么做才好吃？為什么有些人做的時候要放粉條？謝謝邀請。之前也回答過有關(guān)“燴面”的問題，在河南的18個地市中，都有“燴面”，而且每個地方的做法都不一樣。我吃過的燴面中，有放粉條的，也有不放粉條的，各有特色吧，“...

鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等等等。尉氏燴面不同于鄭州燴面開封燴面，是高湯內(nèi)加入芝麻醬調(diào)味的，開封燴面算是開封面類里一大特色了，值得嘗一下，蕭記三鮮燴面美食城(開封店)地址，這家店在開封開得很大，生意也很火爆，燴面沒的說爽滑勁道，湯濃味厚，濃濃的羊湯，滑嫩的燴面，保持蕭記燴面的傳統(tǒng)。1、開封的燴面哪家比較地道？開封燴面算是開封面類里一大特色了，值得嘗一下！1、海山鬧菌香燴面地址：徐府街與中山路交叉口向東100米路南電話：0371-25559299人均：23元營業(yè)時間：周一至...

羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。再說說河南的燴面，其實種類還是挺多的，像鄭州燴面、南陽方城燴面、新鄉(xiāng)原陽燴面、開封尉氏燴面、商丘燴面等等，味道的話也是各有不同，滋補燴面、三鮮燴面等，至于說為什么沒有走出去，還是因為口味的問題吧，還有就是其他的面條走出去的也不多。1、河南的燴面怎么做？河南燴面精講方法：燴面最主要的是湯，選新鮮羊肉做湯即可，湯的做法：羊棒骨提前一夜流動水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，一百斤水十斤骨頭，三個羊腦打碎一起燉，蔥姜，大火兩個半小時，料粉，大料小火炒香晾涼打碎，調(diào)味粉鹽味精...

記得第一次吃燴面是1990年8月底，那時俺媽剛學(xué)會做燴面，那天俺媽下班到家后開始和面做燴面。羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等，現(xiàn)在，我做出來的燴面胚子，不但喜歡吃燴面，有時我還會用筋道的燴面胚子做“油潑燴面”、“燴撈面”等，也一樣很好吃。1、河南的燴面怎么做？河南燴面精講方法：燴面最主要的是湯，選新鮮羊肉做湯即可，湯的做法：羊棒骨提前一夜流動水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，一百斤水十斤骨頭，三個羊腦打碎一起燉，蔥姜，大火兩個半小時，料粉，大料小火炒香晾涼打碎，調(diào)味粉鹽味精，雞粉，呈味核苷酸二鈉，胡...

河南燴面是我們河南省的一道傳統(tǒng)小吃，也是河南的三大小吃之一，深受大家的喜歡，走在我們河南的大街上，到處都能看到燴面館，吃的人還特別的多，燴面湯鮮味美、面條勁道，吃過后回味無窮，每次回家都要先去吃一碗我們河南的燴面，太過癮了，下面就來分享一下河南燴面湯料怎么調(diào)。1、河南的燴面怎么做？河南燴面精講方法：燴面最主要的是湯，選新鮮羊肉做湯即可，湯的做法：羊棒骨提前一夜流動水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，一百斤水十斤骨頭，三個羊腦打碎一起燉，蔥姜，大火兩個半小時，料粉，大料小火炒香晾涼打碎，調(diào)味粉鹽味精，雞粉，呈味核...