湯雖然全國各地都有，各具特色，廣東有老火靚湯，江西有瓦罐煨湯，湖北的砂罐燉湯等，今天主題是廣東湯，下面就介紹一款廣東5月份經常食用的老火靚湯。廣東煲湯方法多樣，有煲湯、燉湯、清湯、汆湯等多種方式，而其中最有明氣的就是老火靚湯，也就是明火煲燉數小時而成。1、都說廣州人愛喝湯，那么都有哪些湯呢？廣東人喜歡煲湯，這是廣東人長期的飲食習慣和廣東的氣候而形成的，廣東地處東南沿海，氣候炎熱而且濕氣很重！在廣東生活的人比較容易上火，和得濕熱等癥狀，所以廣東人很注重飲食療法。煲湯是廣東飲食療法的其中一種，例如每年3月至5...