蠶豆的“黑線”抬高后，可以加入更多的水，鍋蓋時間需要更長,3.蠶豆表皮開裂時，加鹽，用鹽量比炒青菜略多,煎的時候火要大，讓蠶豆充分受熱,一般來說，水量應(yīng)該等于蠶豆,爆炒蠶豆食材:鮮蠶豆500g調(diào)料:食用油40g，蔥花少許，糖、鹽、味精各1小勺,為了保持蠶豆的綠色，不需要將嫩肉蠶豆燉太久。1、小蠶豆怎么吃吖爆炒蠶豆食材:鮮蠶豆500g調(diào)料:食用油40g，蔥花少許，糖、鹽、味精各1小勺。做法:1，將油加熱至8成熱，加入一些蔥花，然后。煎的時候火要大，讓蠶豆充分受熱，2.加水燉。一般來說，水量應(yīng)該等于蠶豆，為了...