冒菜是煮的一種形式，一鍋湯，一堆菜,我們所熟知的冒菜就是代表之一,冒菜起源于成都，冒菜的原料不受限制,關于冒菜有一個流行的說法是，冒菜是一個人的火鍋，意思是快餐版的火鍋,冒菜想起來了，冒菜的分類火鍋冒菜就是我們所說的火鍋菜，形式上基本相同，只是底料的準備不同,這是冒菜。1、冒菜是什么菜冒菜是煮的一種形式，一鍋湯，一堆菜。這是冒菜。冒菜起源于成都，冒菜的原料不受限制。蔬菜肉類都可以，根據(jù)個人喜好選擇。菜品選好后，用竹籃或特制的冒菜肫煮熟，放入碗中，加入熱料調味。關于冒菜有一個流行的說法是，冒菜是一個人的火鍋...