米酒的釀制方法提供一下2，家庭如何釀制米酒1，米酒的釀制方法提供一下將糯米用冷水沖洗二至三遍，放在冷水里浸泡一天后，撈出放在蒸籠上蒸熟（約半小時），出籠后用冷水澆涼。然后把壓碎的甜酒藥粉倒在糯米中拌均勻，盛入缸里，將缸蓋嚴，放在30度左右的暖房里，發酵三天即成。如無暖房，可將缸放在稻草窩中，四周圍上棉絮保溫亦可。甜酒藥含有豐富的毛霉、根霉和酵母，在一定溫度下，細菌把淀粉分解成糖。三天左右米飯變甜，用筷子攪動，可看到酒滲出，用紗布過濾就可以得到酒，剩下的米飯就是酒釀，同樣香甜可口，富有酒味。2，家庭如何...

求自家釀的米酒做法釀米酒的做法步驟1.糯米洗下，泡水12小時2.蒸熟米飯，攤開，涼到不燙手，38度左右3.均勻拌入甜酒曲，裝入密封盒4.壓實米飯，加冷開水，沒過米飯2cm5.密封好，放在溫暖的地方~空調或暖氣旁6.24小時后，糯米飯逐漸浮起，底部出現了一層米酒~~7.兩天后，糯米飯層變薄，酒更多咯，可以聞到淡淡的酒香8.三、四天后，甜酒就成熟了，酒香撲鼻~~盛一碗喝咯~剩下的進冰箱貯存，慢慢吃{0}2，米酒的釀制方法提供一下將糯米用冷水沖洗二至三遍，放在冷水里浸泡一天后，撈出放在蒸籠上蒸熟（約半小時）...