本文目錄一覽1，面包的制作秘方2，做面包的配方3，制作面包的配方4，有高手告訴我做面包的配方嗎1，面包的制作秘方面包的制作材料：主料：小麥面粉500克輔料：雞蛋250克,酵母8克,調(diào)料：白砂糖70克,鹽6克,黃油30克面包的做法：1.取一小碗，放入30～35℃的溫水10～15毫升，加入糖適量，制成5%的稀糖水；2.放入活性干酵母，拌勻后，靜置5分鐘，酵母溶液會發(fā)酵漲得比原來高些；3.雞蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量應(yīng)減去酵母溶液的用水量；4.將和面水的溫度調(diào)節(jié)在25～30℃。5.將面粉倒在盛器里，慢慢加...