糖醋鱸魚怎么做材料：鱸魚，大蔥，小蔥，鹽，料酒，糖，白醋，淀粉，番茄沙司步驟：1.鱸魚處理好清理干凈后，兩面各劃幾刀，抹鹽，料酒稍15分鐘左右。2.黃瓜切花形擺盤。蔥切絲用清水浸泡備用。3.腌好的腌魚，表面拍上一層干淀粉。4.熱鍋上油，油熱后，入鍋炸至兩面金黃后撈出控油裝盤。5.澆上燒好的糖醋汁，擺蔥絲裝飾即可。附糖醋汁做法：1.鍋里留底油，倒入番茄沙司，加一碗水。2.調入白醋，白糖和一丁點鹽攪勻。倒入水淀粉，邊煮邊攪至合適的濃度即可。ps：1.魚身表面上干淀粉時，用拍的哈，效果比撒呀，抹呀要好很多。...