本文目錄一覽1，怎么燉排骨好吃的啊2，燉排骨怎么燉好吃又爛3，燉排骨怎么做更好吃4，排骨湯怎么燉最好喝1，怎么燉排骨好吃的啊做法：排骨切成塊，飛水，再用溫水沖洗一次，瀝水份；用料酒，少許鹽，生粉腌制15到20分鐘；鍋中入油，稍多，同時把排骨一半倒下去炸，待肉色變成金紅，不要太干，變金黃即可撈起；鍋里留少許油，爆香蒜末，倒入炸過的排骨，同時要添入的料還有白糖（糖要多）香醋（非白色的米醋，而是褐色的香醋）醋不要吝嗇，否則做出來的是死甜，會膩；大火將其煮開以后，改小火慢燉。不要急，慢慢等著收汁，中途多去翻動幾次...