海參撈飯怎么做帶著放大鏡做主料：水發(fā)刺參（最好是大點的）1只、水發(fā)冬菇4只、熟白米1碗、五花肉100克、西蘭花100克。配料：蔥15克、香菜末3克，濃湯30克。調(diào)料：泰國魚露10g，喼汁5g，生抽5g，料酒4g，蠔油10g，冰糖10g，精鹽2g，鮮湯400g，濕淀粉少許。做法：1、將西蘭花摘成較大的塊清水煮熟；2、將刺參洗凈同冬菇一起放入砂鍋，加入鮮湯調(diào)入魚露、喼汁、生抽、料酒、蠔油、冰糖小火燜燒；3、海參快燜爛時，在砂鍋中加入切好的肉末，燒至刺參軟爛，最后一起勾入芡汁；3、白米飯在碗中壓實，扣入盤中...

2.海參膠囊裝在湯盤里，撒上蔥花和青椒,1:紅燒海參:主料:海參輔料:淀粉調(diào)料:花椒、蔥、黃酒、醬油、冰糖、鹽、香油、姜汁,3.將香醋、醬油、白糖、鹽、花椒油放入碗中打成汁，澆在海參上,二:糖醋海參:配料:海參調(diào)料:醬油醋、白糖、鹽、大蔥、青椒、紅椒、香油,海參怎么吃。{0}1、海參簡單做法1:紅燒海參:主料:海參輔料:淀粉調(diào)料:花椒、蔥、黃酒、醬油、冰糖、鹽、香油、姜汁。做法:1。大蔥洗凈，切段，用姜和酒焯一下，放入水中焯一下，海參放入水中焯5分鐘；2.海參撈出，五臟洗凈；3.炒鍋燒熱，放入海參，再放入...