2.米粉泡好后放入沸騰的熱水中，然后取出瀝干,水燒開后米粉熱了，再把胡蘿卜和豌豆撈起煮,將適量的米粉放入盤中，撒上花生和黃瓜，將炸好的肉片鋪在米粉上，淋上醬汁,8.小蔥切段，澆在米粉上拌勻,干的米粉要泡，如果買濕的米粉可以忽略泡米粉這一步,涼拌米粉1)準備米粉。

涼拌米粉 1)準備米粉。2)瘦肉片用醬油、糖、姜絲腌制片刻。3)在一個小碗里裝滿水，加入甘草和大料浸泡出味道。4)將花生放入微波爐中，然后加入一些油和鹽，攪拌均勻。5)黃瓜切片備用。6) 米粉放入燒開的鍋中，煮10分鐘，然后關火，燜一下，撈起涼水，瀝干。7)將腌制好的豬肉放入不粘鍋中炸至熟。8)將泡好的甘草水放入小鍋中，加入蠔油、香醋、白糖、生粉，煮至粘稠，調至適合自己口味。9)所有食材都準備好了。將適量的米粉放入盤中，撒上花生和黃瓜，將炸好的肉片鋪在米粉上，淋上醬汁。

1。食材:米粉1盤，番茄1個，雞蛋1個，胡蘿卜半根，豌豆1個。2.米粉泡好后放入沸騰的熱水中，然后取出瀝干。干的米粉要泡，如果買濕的米粉可以忽略泡米粉這一步。3.當水燒開后，每個人都可以清理胡蘿卜和豌豆。胡蘿卜被切成丁。水燒開后米粉熱了，再把胡蘿卜和豌豆撈起煮。4.在燒胡蘿卜的時候切西紅柿丁。5、熱油起鍋，加入少許花生油。6.油熱后打雞蛋，雞蛋搗碎，放入西紅柿翻炒。7.加入胡蘿卜和豌豆，并加入一些鹽。8.小蔥切段，澆在米粉上拌勻。

第一步:準備食材。綠豆淀粉一碗，水六碗，配料是:花生60g，香菜10g，蔥5g，蒜5g，生抽5ml，香醋10ml，鹽1g，糖2g，雞精1g，香油幾滴，辣椒油2湯匙，老干媽豆豉2湯匙。第二步:將綠豆淀粉和一碗水混合，攪拌均勻，過篩，第三步:將剩下的五碗水倒入鍋中，燒開。第四步:將淀粉糊慢慢倒入開水鍋中，邊倒邊攪拌，當淀粉糊沸騰冒泡時，轉小火。繼續攪拌，直到面糊變透明，第五步:將調好的淀粉糊放入保鮮盒中。第六步:冷卻后放入冰箱冷藏2小時，第七步:將花生用開水浸泡十分鐘，方便去皮。第八步:將去皮的花生放入鍋中炸至金黃色，第九步:將花生碾碎備用。第十步:大蒜切碎，香菜和蔥切碎備用，將一碗汁與醬油、香醋、鹽、雞精、糖、辣椒油、香油混合備用。第十一步:將凝固的涼粉切成條狀，然后撒上蒜末，澆上碗汁，撒上切碎的花生，老干媽豆豉，香菜和香蔥。