白水羊肉，白水羊肉北京要怎么做好吃白水羊肉北京要哪些材料如何

來源：整理時間：2023-08-06 14:23:50 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，白水羊肉北京要怎么做好吃白水羊肉北京要哪些材料如何
2，白水羊肉怎么做
3，白水羊肉的做法白水羊肉怎么做好吃
4，白水羊肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

1，白水羊肉北京要怎么做好吃白水羊肉北京要哪些材料如何

白水羊肉（北京）詳細制作步驟1.將鮮嫩羊肉洗凈切塊，放入清水鍋中用大火燒開，撇盡浮沫，然后加入蔥段、姜塊、大蒜、花椒、大料，以除去腥膻。改用小火慢煮，直至燉熟煮爛，加進精鹽、味精調好味。2.把煮熟的羊肉撈出，切成片或小塊，分裝于碗中，澆入燉肉時的原湯，再加些稀麻醬和辣椒油或辣椒面，拌勻即可。

白水羊肉北京要怎么做好吃白水羊肉北京要哪些材料如何

2，白水羊肉怎么做

材料:新鮮羊肉1千克，老姜1大塊，拍碎，大蒜2瓣，香菜少許，食鹽11/2茶匙做法:1.新鮮羊肉洗凈切成適合下鍋的4大塊；老姜和大蒜拍碎；香菜切細備用。2.用平底鍋大火煮開水，下羊肉、姜、大蒜和鹽；用中火煮50分鐘撈出；起鍋后將羊肉自然冷卻后放冰箱冷藏30分鐘。3.將羊肉切薄片做拼盤撒上大蒜和香菜即成。

白水羊肉怎么做

3，白水羊肉的做法白水羊肉怎么做好吃

主料：羊肉適量輔料：水適量調料：食鹽適量、醋適量、蒜泥適量白水羊肉的做法1.將羊肉帶骨卸為八塊，洗凈，放入開水鍋略煮，撇清浮沫，用小火繼續翻煮2小時左右，用肉叉在肉厚處扎些小眼，使肉內的血水得以排出，并可使羊肉色白味正。肉熟后撈出晾曬，切成3厘米長、1.7厘米寬的長方片。2.將蒜泥、鹽、醋放在一起調成醋蒜汁。食用時，肉和醋蒜汁一同上桌，由食用者自己蘸著吃。

白水羊肉的做法白水羊肉怎么做好吃

4，白水羊肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

白水羊肉的做法步驟1去骨羊腿兩塊，入涼水鍋中2大火煮開煮透，去掉肉中的血污3羊腿撈出，放在溫水盆里，洗凈表面的污物4調料準備好，用料及用量可以根據喜好添加，羊肉屬溫補的，所以像辣椒、八角這些就盡量少放5羊腿肉、調料入砂鍋中，倒入適量的熱水6小火慢燉7煮到能用筷子輕松扎透就可以了，鹽可以在這個時候放，也可以不放8羊肉撈出，晾涼后入袋中，冰箱冷藏保存9涼后切片蘸花椒鹽食用10好鮮好嫩