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1，河南省商丘市知了猴的做法
2，知了猴怎么做好吃煎還是炸
3，知了猴做法
4，知了猴怎么做好吃知了猴的吃法
5，知了猴怎么做才好吃
6，知了猴的做法大全知了猴怎么做好吃

1，河南省商丘市知了猴的做法

有很多方法1.知了猴用清水浸泡，洗凈。2.洗凈的知了猴控凈水分。3.紅椒切絲，生姜切片。4.鍋里倒入植物油，可以適當多放一些。5.油熱后放入花椒爆香。6.倒入知了猴姜片，小火用鍋鏟按壓煸炒。7.等知了猴炒至微膨脹，顏色金黃后放入紅椒繼續小火煸炒。8.調入精鹽，翻炒均勻入味即可。

河南省商丘市知了猴的做法

2，知了猴怎么做好吃煎還是炸

油煎更好吃主料：知了猴 (適量)輔料：辣椒段 (一湯匙) 、花椒 (半湯匙)做法：1.知了猴用鹽水泡一會，清洗干凈，用刷子把肚子那里刷干凈。2.平底鍋放油，燒溫熱，把知了猴放入攤平。中小火煎。3.煎到變金黃，翻身，煎金黃。放入一茶匙鹽，五香粉，孜然粉，辣椒粉拌勻。4.放入辣椒段和花椒，炒到花椒微黃。5.辣椒花椒微黃即可撈出瀝干，出鍋前撒另一半鹽即可。

知了猴怎么做好吃煎還是炸

3，知了猴做法

推薦：干煸知了猴：特色：香辣、皮兒脆主料：知了猴半斤左右，芹菜兩根洗凈切斜條輔料：辣椒絲、鹽、花椒粉、孜然粉做法： 1、將知了猴洗凈、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東 2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蟬蛹里，讓調料均勻的沾在知了猴上，放置15分鐘入味 3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放知了猴，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。 4、炒到油不見了，翻動知了猴的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在知了猴里翻炒兩下出鍋裝盤就好了

知了猴做法

4，知了猴怎么做好吃知了猴的吃法

最好吃的方法就是事先用水泡（放好佐料，鹽是第一位）兩小時以上，讓后文火炸黃吃，又脆又香。

知了猴炒了更好吃，做法如下：材料：知了猴500g輔料油200克鹽10克大蔥5克步驟1.知了猴在水中浸泡下解凍。2.洗凈的知了猴瀝干水分。3.鍋中熱油爆香蔥花。4.把知了猴倒入翻炒。5.用鍋鏟把每個知了猴都平鋪開煎一下。6.煎到知了猴熟透后加入適量鹽。7.翻拌一下讓每個知了猴都沾到鹽即可出鍋。

炸是最好的主要還能把寄生蟲和細菌炸死

先洗干凈，然后用鹽水浸泡，一個晚上，最后再用油炸。挺不錯的，我就是這樣吃的。你也試試啊！

5，知了猴怎么做才好吃

食材用料知了猴40個花生油適量鹽少許油炸知了猴的做法1.知了猴放水里泡1個小時，中間換水2-3次，為的是洗掉黑水和泥沙2.火上坐鍋，鍋里放適量水，沒過知了猴，放少許鹽，水開后小火煮5分鐘3.撈出控干水分4.火上另起鍋，放適量花生油，小火，油熱放入知了猴5.待知了猴炸至發黃，灑少許鹽，翻拌均勻6.出鍋，外酥里嫩用手機看這道菜做法小貼士知了猴要多泡會水，一來泡去黑水，二來洗去泥沙。油炸的時候一定要小火，不然就糊了。

椒蛋知了猴（金蟬）用料知了猴10-20個雞蛋2個青椒兩個油適量鹽適量清水少許步驟 1準備材料（家常盤一盤的量）：知了猴10-20個（用牙刷一個一個刷干凈后泡30-60分鐘，水里放少許鹽）。雞蛋兩個，青椒兩個。步驟 2每一個知了猴從中切開，這樣易熟，也更入味；青椒切絲；雞蛋打好備用。步驟 3熱鍋放油，根據知了猴的量放適量的油，6-7成熱的時候放入知了猴（火不要開太大，不然容易糊），加入適量的鹽翻炒。步驟 4炒至七八成熟（顏色開始變金黃色的時候），加入蛋液，加入青椒，翻炒均勻即可（因為有雞蛋，所以沒有加味精雞精等材料，如果喜歡鮮口味的，可以放少許雞精，不推薦味精）步驟 5裝盤，大功告成。步驟 6開吃！

6，知了猴的做法大全知了猴怎么做好吃

主料知了猴胡蘿卜黃瓜輔料鹽酒八角花椒孜然熟的黑芝麻椒鹽脆炸知了猴的做法步驟1. 胡蘿卜切絲，黃瓜切段，用鹽醋香油腌漬。2. 鍋內放油，5成熱，放入知了猴（我一晚上抓的知了猴用鹽、酒、八角、花椒腌漬3天），炸成酥脆金黃撈出。3. 剩下的油炸一下胡蘿卜絲。4. 黃瓜墩上放上炸好的知了猴，撒上孜然面、胡蘿卜絲，和熟的黑芝麻即可可蘸椒鹽吃。