干蠶豆花椒、大料、天竺葵鹽、蠔油(蠔油不要放太多，就借個顏色)干辣椒(選)五香干蠶豆干蠶豆挑出雜質(zhì),先把干的蠶豆泡透(需要1-2天),在你準(zhǔn)備做飯之前，你可以用蠶豆浸泡所有的調(diào)料幾個小時,(蠶豆完全起泡后會膨脹兩倍，所以你需要更多的水,水量取決于蠶豆的嫩度,很久以前劇院或者澡堂就有這種炸的蠶豆買的，用報紙包著，蠶豆帶殼的，炸的又脆又香。

原料:鮮蠶豆調(diào)料適量:用油、鹽、糖、蔥翻炒蠶豆做法:取油鍋，鍋一定要很熱，比平時多放點油。油溫7分熱時，倒入香蔥，倒入去皮的鮮/10。水量取決于蠶豆的嫩度。很嫩蠶豆也不過分。然后蓋上鍋蓋悶5分鐘左右，品嘗蠶豆是否酥脆。最后加鹽和糖，比平時多放點鹽，糖也能增加-0。

這種美味可以作為開胃菜，也可以作為小吃。很久以前劇院或者澡堂就有這種炸的蠶豆買的，用報紙包著，蠶豆帶殼的，炸的又脆又香。雖然皮燒的很厲害，但總覺得太難下咽，所以今天就把皮剝了，省點油錢。成分:蠶豆130g；輔料:植物油30g，鹽6g，花椒粉5g。第一步。先把干的蠶豆泡透(需要1-2天)。2.剝?nèi)ネ鈿ぃ瑳_洗干凈，擦干水分。3.鍋里多倒點油，加熱到高溫，倒入蠶豆。4.當(dāng)蠶豆浮動時，會被煎成淡黃色。5.用漏勺拿起蠶豆放在廚房紙上吸油。6.趁熱撒上適量的花椒粉和細(xì)鹽，菜就做好了。高手秘籍1、蠶豆一定要泡透，干了水再放油鍋里炸，不然不脆。

1。材料:蠶豆400g、五花肉200g、紅辣椒3個、大蒜4片、生姜3片、鹽適量、食用油適量、水適量。2、五花肉冷水下鍋，煮兩分鐘，撈出冷水待用。3.將紅辣椒、大蒜和生姜切碎備用。4.在鍋中加入適量的油。鍋熱后倒入五花肉翻炒，加入適量醬油上色。5、把紅椒、蒜、姜放在一起炒。6.加蠶豆翻炒，翻炒到一定程度加適量水。7.蓋上鍋蓋，燉至湯汁變干。

干蠶豆花椒、大料、天竺葵鹽、蠔油(蠔油不要放太多，就借個顏色)干辣椒(選)五香干蠶豆干蠶豆挑出雜質(zhì)。請點擊輸入圖片說明準(zhǔn)備一個更大的容器發(fā)泡，這個過程大約需要48小時。(蠶豆完全起泡后會膨脹兩倍，所以你需要更多的水，)請點擊輸入圖片描述天氣熱的時候一天換兩三次水。在你準(zhǔn)備做飯之前，你可以用蠶豆浸泡所有的調(diào)料幾個小時，請點擊輸入圖片描述高壓鍋，一般需要30分鐘。請點擊輸入圖片描述我今天按了30分鐘，大部分蠶豆都“開花”了，請點擊輸入圖片描述一次不能吃的東西，記得放冰箱里保存~請點擊輸入圖片描述小貼士。熱天一定要勤換水，但是泡頭發(fā)的時候記得不要放冰箱里。