最后關于在家如何簡單地做出好吃的蝦仁，就分享到這里了，其實要想做出好吃的蝦仁很簡單，一是用新鮮蝦仁，二是給蝦仁去蝦線，三是控制好炒蝦仁的時間，掌握好這幾點小技巧，相信你也可以炒出好吃的蝦仁。清炒蝦仁，三色蝦仁，西蘭花蝦仁，番茄蝦仁，蝦仁蒸蛋，這些都是家常的蝦仁家常菜。

1、炒蝦仁怎么做好吃？

現如今，生活在北京真的是無比艱辛，且不說壓力山大的生活節奏，夏天的桑拿天，冬天的霧霾就夠人一嗆，還有時刻憂心忡忡的各種食品安全問題，讓平時叫囂著瞎吃瞎活著的人，也開始不知不覺保溫杯泡枸杞，悄默聲的開始了變著法兒的養生。尤其對于忙起來既不要臉（每天12點后睡覺是常事，皮膚好才怪）又不要命的上班族來說，每況愈下的亞健康狀態更是讓人疲憊的要命，

每年例行一次的體檢也是在拿到報告前各種憂心忡忡，生怕檢查出什么問題，自從體檢查出來血脂略高以后，就決心除了多運動以后，在飲食上也進行相應的調節了，以前是最愛吃紅燒肉，醬肘子之類的大肉，現在每周都做好規劃，比如一周就吃一次紅肉的大肉，然后其他天都用白肉來補充蛋白質和肉類的營養，也就是雞肉和魚蝦等等。相比魚類更喜歡蝦，畢竟細嫩鮮美而且沒有魚腥味還無骨刺，可以說是老少皆宜，

而且蝦肉含的蛋白質比魚蛋奶都多得多，營養自不必說。家里除了油燜大蝦，做得最多的就是蝦仁了，蝦仁用途廣泛，做湯，做菜，甚至涮火鍋都行，要說真正好吃還是爆炒番茄蝦仁，反正我個人覺得是最好吃的，這道菜其實非常簡單，重點在于蝦仁的處理，話不多說今天就更大家分享下我的具體做法吧，歡迎大家一起交流。【番茄蝦仁】準備食材：蝦仁，西紅柿，番茄醬，絲瓜少許，生抽，食鹽，白糖，胡椒粉一點點，蔥花，

做法：1、蝦仁需要先腌制一下，放入適量的食鹽，胡椒粉，生抽攪拌均勻后放置一會兒。絲瓜洗凈切幾個細條就行，西紅柿切小丁，2、熱鍋涼油，油稍微多一些，油熱下入蝦仁過油，這里需要油溫高一些，蝦仁下鍋迅速翻炒后撈出待用。鍋中留底油燒熱后，再次下入蝦仁，適量蔥花，生抽翻炒大約一分鐘后關火撈出，3、鍋里放適量油，下入番茄醬炒一下，在放入西紅柿大火翻炒到西紅柿軟化，加入適量白糖和絲瓜繼續大火翻炒。

看湯汁濃稠后下入蝦仁和適量食鹽翻炒均勻就可以啦，貼士：第一，蝦仁最好二次過油，這樣能讓蝦仁更加好吃增加口感，同時蝦仁的異味基本都會被去除。第二，就是茄汁最后和蝦仁融合，這樣才有味道的撞擊感，另外，這是道有些甜口的菜，老人小朋友都很喜歡，但血糖高的人一定要注意不要多吃了。我是妖夜，愛吃愛玩愛旅行，更愛和你分享美好的一切，喜歡就關注我吧！，

2、冷凍的蝦仁怎樣做才好吃？

蝦仁富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，還有豐富的蛋白質，用蝦仁制作的菜肴也比較清淡爽口，易于消化，深受大家的喜愛。清炒蝦仁，三色蝦仁，西蘭花蝦仁，番茄蝦仁，蝦仁蒸蛋，這些都是家常的蝦仁家常菜，下面為大家介紹一個三色蝦仁的做法。配件：蝦仁，青豆，玉米粒，胡蘿卜，油，鹽，白酒，糖，雞精，淀粉1，將蝦仁放入一點鹽和白酒腌制一會，

3、雞蛋炒蝦仁怎么炒才能鮮嫩又好吃？

蝦仁：口味清淡并且容易消化。同時吃蝦還非常的補鈣，蝦仁是低脂肪高蛋白的食物，所以不管是哪個年齡段的人都可以常吃一些蝦仁，尤其是小朋友和老年朋友們更加適合。當然，對蝦過敏的人就除外啦，現在很多人買到蝦仁，喜歡用來炒雞蛋。可是每次雞蛋炒出來不夠嫩不夠鮮味不夠好吃，其實，要想把雞蛋炒的鮮嫩又好吃，你只需要往雞蛋液里面加上一點點的它，就能炒出鮮香、細嫩、好吃的雞蛋塊啦。

一道簡單的快手美食【雞蛋炒蝦仁】送給大家，【雞蛋炒蝦仁】準備食材：二兩的大蝦仁、三個新鮮的土雞蛋、兩顆蔥、一小塊姜、少量胡椒粉、少量料酒、少量淀粉、適量鹽、適量的食用油。烹飪做法：1、把小蔥洗凈切成蔥花放好備用，姜洗凈切絲放好備用，2、先將把雞蛋液打到碗里，加入少量的鹽進行攪拌，在充分的打散雞蛋液，然后滴上少量的清水攪動均勻。