老外看待廣州早茶，請你向外國朋友推介最能代表廣州特色的文化一例

來源：整理時間：2023-08-17 00:12:57 編輯：廣州生活手機(jī)版

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1，請你向外國朋友推介最能代表廣州特色的文化一例
2，廣東人愛飲早茶這是為什么我急要quickly
3，為什么廣州盛行吃早茶

1，請你向外國朋友推介最能代表廣州特色的文化一例

一、美食 1. 早茶。 2. 蘿卜牛腩或者牛雜，我覺得這個不費(fèi)事，領(lǐng)到西華路林師傅試下。二、粵劇。

請你向外國朋友推介最能代表廣州特色的文化一例

2，廣東人愛飲早茶這是為什么我急要quickly

咸豐同治年間。當(dāng)時廣州有一種名為“一厘館”的館子，門口掛著寫有“茶話”二字的木牌，供應(yīng)茶水糕點(diǎn)，設(shè)施簡陋，僅以幾把木桌木凳迎客，聊供路人歇腳談話。后來出現(xiàn)了茶居，規(guī)模漸大，變成茶樓，此后廣東人上茶樓喝早茶蔚然成風(fēng)。直到今天，廣東早茶中茶水已經(jīng)成為配角，茶點(diǎn)卻愈發(fā)精致多樣，這種傳統(tǒng)文化隨著廣東經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展不但沒有消失的跡象，反而越來越成為廣東人休閑生活中一道亮麗的風(fēng)景線。

廣東人愛飲早茶這是為什么我急要quickly

3，為什么廣州盛行吃早茶

在廣州的茶市很出名，有許多茶樓，早茶尤為盛名。為什么廣州市民喜歡喝早茶，為什么喝早茶只在廣州尤為普遍？為什么沒有發(fā)生在北京上海，或者其他國家地區(qū)？廣州老字號經(jīng)營早茶的飯店等級 ( 按大于號排序，堂 > 樓 > 居 > 館 > 齋 )樓，如：蓮香樓、成珠樓、惠如樓，樓既可以辦宴會，還可以唱堂會，又大又氣派，一般是給公款消費(fèi)的(是不是看著很熟？最好吃的早茶點(diǎn)心是從這里出來的)，惠如樓在同治年間的招牌近7米高，那時的飯店招牌就有7米高你就知道飯店有多大了。居，如：陶陶居，比樓規(guī)模小，只能辦點(diǎn)不大規(guī)模的宴會，沒地方唱堂會。館，如：蓮香樓當(dāng)年其實(shí)叫連香糕酥館，后來由宣統(tǒng)皇帝的翰林學(xué)士陳如岳賜名蓮香樓，那時已經(jīng)進(jìn)入20世紀(jì)了。翰林學(xué)士不僅有文化還對蓮香樓抱有很大期望！香港還有家叫太平館餐廳的，雖然加了西化的餐廳二字，但在蓮香樓面前你依然是個小小的飯館，有點(diǎn)不倫不類，還不如太平館雅致好聽。酒家，廣州目前叫酒家的老字號都是民國時期開的。新文化革命后把古時的堂、樓、居、館完全棄用了。沒文化真可怕啊，酒家真沒詩意。這一套分類是從介紹滿清時期北京飯莊文章看到的，這約定俗成的規(guī)矩舊只在滿清時流行這么用，后來發(fā)現(xiàn)不只在北京用也影響著其他城市的大飯店（如翰林大學(xué)士賜名蓮香樓）清政府完蛋全國戰(zhàn)亂這套文化連北京自己都沒守住，到現(xiàn)在只有老字號飯店能看到那時的影子。為什么是廣州？廣州喝早茶是從清咸豐同治年開始流行的，廣州自古是嶺南的經(jīng)濟(jì)、政治、文化中心，但為什么偏偏要到清朝咸豐同治年才開始流行全民茶文化？我們往前推一百來年，有一件事十分重要，1757年滿清皇帝乾隆一道圣旨從京城傳到沿海各省，下令除廣州一地外停止對外貿(mào)易，這就是所謂的“一口通商”政策。因?yàn)檫@一政策，全國的茶葉、瓷器、絲綢源源不斷運(yùn)到廣州并銷往世界各地，廣州成了當(dāng)時中國最大的物流中心，造成了廣州經(jīng)濟(jì)的空前繁榮，繁榮的經(jīng)濟(jì)是美食的基礎(chǔ)。

為什么廣州盛行吃早茶