如果想去掉菠菜中過多的草酸，可先將菠菜用開水燙一下，可除去80%的草酸,其實做法都大同小異了菠菜的做法有哪些,菠菜中雖然含有豐富的營養，但菠菜中的鐵和胡蘿卜素等成份實際是很難被人體所吸收的，如果做法不當只會白白流失掉，這樣的話就算你一天吃一噸菠菜，也還是白廢，營養還是沒有被吸收。1、菠菜的做法有哪些菠菜中雖然含有豐富的營養，但菠菜中的鐵和胡蘿卜素等成份實際是很難被人體所吸收的，如果做法不當只會白白流失掉，這樣的話就算你一天吃一噸菠菜，也還是白廢，營養還是沒有被吸收。因為菠菜和胡蘿卜、豆類一樣是脂溶性植物，...