宣威火腿成品色澤鮮艷，香氣撲鼻，狀如琵琶，肥瘦相宜，品質(zhì)優(yōu)良，實(shí)乃火腿之極品，也稱為“云腿”宣威火腿曾拿過巴拿馬博覽會(huì)金獎(jiǎng)，而且是一九一五年，中國三大名腿之一，宣威火腿經(jīng)久不衰必然有其獨(dú)到之處，首先取決于云南宣威的地域地理位置，其次是豬的品種，同樣的工藝，其他地區(qū)怎么也做不出宣威火腿的味道，宣威火腿的秘密也正在與地理和食材的特殊性。1、臘豬腳怎么做好吃？謝謝邀請(qǐng)，我認(rèn)為臘豬腳要好吃，直接關(guān)系到它的制作方法與食材，我認(rèn)為要選上好的豬腳，我們這邊有農(nóng)戶養(yǎng)的豬不喂飼料的，這樣的豬肉吃起來更有營養(yǎng)而且口感也很好，...