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1，韭黃炒蛋怎么炒好吃

食材用料韭黃一小把雞蛋一個相克食物姜三片相克食物蒜半個相克食物鹽適量雞精小半勺韭黃炒蛋的做法韭黃炒蛋的做法圖解11.備料，韭黃洗凈，切段。姜、蒜切絲。雞蛋打散備用。韭黃炒蛋的做法圖解22.鍋中下油燒熱，下雞蛋液煎好盛起備用。韭黃炒蛋的做法圖解33.鍋中有底油，下入姜蒜暴香。韭黃炒蛋的做法圖解44.再放入韭黃，大火翻炒，加入適量鹽，翻炒。韭黃炒蛋的做法圖解55.加入之前煎好的雞蛋，雞蛋劃散。加入少量水，稍煮片刻。放入小半勺雞精（也可不放）。韭黃炒蛋的做法圖解66.起鍋，盛盤。用手機看這道菜做法小貼士雞蛋可以熱油下鍋，中小火煎老一些更香，但注意不要煎糊。雞蛋下入韭黃中后加少量水稍煮可以使雞蛋更軟，蛋味入韭黃。

1、將韭黃洗凈切段，在碗里打兩個雞蛋加點鹽攪勻，切點蒜末 2、先將蒜末放在油鍋里爆炒，然后放入雞蛋微炒一分鐘左右至雞蛋不再呈液狀及馬上出鍋 3、將韭黃放入油鍋內爆炒約兩分鐘左右，加入剛炒好的雞蛋，一起拌炒 4、最后加鹽等各調料，出鍋。

韭黃炒蛋怎么炒好吃

2，韭黃炒雞蛋怎么做

　　我也喜歡吃這個菜，特別鮮，用韭黃比用韭菜好吃。我想是你一起炒了吧，雞蛋炒碎了，這樣炒雞蛋也會老，應該分開炒。雞蛋八分熟后成拿出來，再炒幾下韭黃，然后道雞蛋進去再一起炒加調料　　韭黃炒雞蛋：　　1、將韭黃洗凈切段，在碗里打兩個雞蛋加點鹽攪勻，切點蒜末　　2、先將蒜末放在油鍋里爆炒，然后放入雞蛋微炒一分鐘左右至雞蛋不再呈液狀及馬上出鍋　　3、將韭黃放入油鍋內爆炒約兩分鐘左右，加入剛炒好的雞蛋，一起拌炒　　4、最后加鹽等各調料，出鍋。　　香氣撲鼻，絕對好吃！臭蟲元第二天一早又吃它了一頓哦，呵呵！　　韭黃炒雞蛋　　韭黃與雞蛋完全融為一體，個人認為是最好吃的。但是如果在炒之前就把韭黃和雞蛋攪在一起，容易韭黃還沒熟而蛋已經炒老了，而且韭黃還不容易入味。　　我的做法：1、將韭黃先炒一下，放鹽；　　2、將韭黃乘出，炒雞蛋，火不要太旺，油不要太熱，雞蛋炒到半生的時候，將韭黃放入翻炒。　　【韭黃炒雞蛋】　　1、雞蛋打散　　2、韭黃切成4cm長　　3、油熱，炒雞蛋　　4、雞蛋盛出，放油，熱了以后炒韭黃，稍微炒幾下就加雞蛋混合炒，加鹽，蔥姜蒜就隨自己的喜好加與不加。　　5、加雞精，出鍋。　　備注：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用；韭黃又名黃韭、韭白，是韭菜的軟化栽培品種，因不見陽光而呈黃白色。其營養價值要遜于韭菜。　　韭菜含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌，這些纖維還可以把消化道中的頭發、沙礫、金屬屑甚至是針包裹起來，隨大便排出體外，有“洗腸草”之稱。韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食欲和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。韭菜為辛溫補陽之品，能溫補肝腎。因此在藥典上有“起陽草”之稱，可與現今的“偉哥”比美。此外，本品有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效。　　酸辣白菜　　原料：凈白菜1棵干辣椒10棵　　調料：鹽5克味精5克砂糖5克白醋25克　　制作過程：（1）將白菜去葉留莖部改成抹刀片。　　（2）將干辣椒入鍋中煸香后加白菜莖一同炒加味淋油即可盛盤。　　口味特點：酸辣味濃。

韭黃炒雞蛋怎么做

3，韭菜黃炒雞蛋怎么燒

韭菜炒雞蛋因為在博客里這些“永遠不發胖”的文章中帖了很多烘焙的食物和西餐，怕給大家錯覺，覺得不實用，或是抱怨和家常吃的菜相距太遠。我的想法和計劃是這樣的：首先希望漂亮的、健康的和新穎的菜品讓苦于減肥和保持體重的朋友們覺得減肥或是保健不是一件特別痛苦的事情。第二呢，想趁機多介紹一些菜式和通常不常吃的東西，比如油梨、蘆筍，樹莓、藍莓、奶酪、葡萄醋等等，因為食物花樣的豐富可以帶來營養的豐富和均衡。第三，就是發現家常菜里的減肥菜、保健菜。韭菜也許是北方人的家常菜吧。有韭菜盒子，韭菜炒雞蛋等等的美食。韭菜基本會合了前幾篇文章里說的各種好處——熱量低，纖維高，蛋白質豐富，還富含維生素C和胡蘿卜素（carotene）。而且和減肥食物大蒜和洋蔥一樣，含有揮發性精油和硫化物，可以降血脂，助消化還可以促進血液的循環。不過韭菜一大缺點就是味道有點強烈，如果只是調味的話好好，要是正正經經做為主料之一，比如韭菜炒雞蛋，韭菜餡餃子、包子，不要帶去公司里熱飯，約會前也不要吃。材料韭菜適量，鹽適量，橄欖油1小匙，蛋清1個，雞蛋2個做法1.韭菜洗凈后切成一寸長的段兒，備用；2.雞蛋打散（多余的雞蛋黃怎么處置可以看這里），加少許鹽；在不粘鍋內放1/2大勺油，油熱起波紋后放入雞蛋炒好；盛出備用；3.鍋里放1小勺油，油熱后放韭菜，快炒幾下，放少許鹽（千萬不要放太多），韭菜有點變蔫的時候倒回炒好的雞蛋，再炒幾下就好了。

1. 韭黃摘干凈。 2. 韭黃沖洗干凈。 3. 韭黃控干水 4. 韭黃切成三厘米的段。 5. 木耳一切兩段，與韭黃裝盤備用（韭黃與韭青要分開）。 6. 雞蛋打到碗里。 7. 雞蛋打散打勻。 8. 坐鍋上灶，開火，倒入花生油。 9. 油燒到六成熱倒入蛋液。 10. 慢火翻炒。 11. 大翻勺炒勻。12. 裝到碗里備用。 13. 坐鍋上灶，少許底油，放姜末。 14. 先放韭黃（下段）再放入木耳后放入韭青（上段）稍為翻炒。 15. 放入炒好的雞蛋，根據個人口味加鹽，急火快炒，加香油出鍋。16. 裝盤上桌，一盤韭菜黃炒雞蛋就完成了。

材料雞蛋2個，韭黃，姜，蒜，鹽，雞精，料酒，胡椒粉，油，麻油做法1.韭黃洗干凈切段備用，姜蒜切碎、雞蛋加入3大匙水、適量的鹽、雞精、料酒、胡椒粉、油、麻油攪拌均勻備用、2.姜、蒜爆香油鍋、下韭黃爆炒片刻后倒入雞蛋慢慢正反面半煎半炒熟透即可。

韭黃炒雞蛋的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜益智補腦食譜防癌抗癌食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：炒韭黃炒雞蛋的制作材料：主料：雞蛋150克,韭黃150克調料：花生油50克,鹽3克,白砂糖5克教您韭黃炒雞蛋怎么做，如何做韭黃炒雞蛋才好吃 1. 將蛋打入碗內，放鹽少許打散，下鍋煎成薄蛋皮，切條； 2. 將韭黃洗凈，切長段； 3. 花生油下鍋燒熱后，倒入韭黃炒兩下，加入蛋皮，邊炒邊加鹽、糖調味，炒好上碟。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

韭菜黃炒雞蛋怎么燒