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1，泡茶的正確方法
2，泡茶的正確操作步驟是什么
3，怎樣正確的泡茶啊

1，泡茶的正確方法

泡花茶綠茶一般都是直接泡在一大杯里喝的但如果是泡鐵觀音之類的就要放在小壺里泡.一般的順序就是用開水先把茶具沖一遍.之后把茶葉放在小茶壺里(現在都用蓋碗多))放入開水先沖掉一遍,然后再放入開水((一定要開))蓋上蓋子放四五秒即可倒出在小杯子里品嘗. 依沖泡的次數而定蓋的時間可以延長.一般在家自已喝一泡茶沖個五六次沒問題. 而茶道里的那些諸如觀公巡城,蜻蜓點水之類的動作都是表演性質的一般人沒人會去弄那玩意.

泡茶的正確方法

2，泡茶的正確操作步驟是什么

用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時沖淋茶杯，隨后即將茶壺、茶杯瀝干。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對穩定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。沖泡好的茶應先倒進茶海里，然后再從茶海倒進客人的茶杯中，茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。工具/原料：茶具、開水、茶葉，泡茶的正確操作步驟如下：1、清理茶具，也就是用熱水沖淋茶具，之后就把茶具瀝干。清理茶具的目的是：提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對穩定，不使溫度過快下降。2、放入茶葉一定要根據茶具的大小來放置茶葉，不然量過多或者過少都會影響整個茶葉香氣的品質。當然，放入茶葉后可以觀察一下茶葉的變化，會發現茶葉在慢慢地舒張開來。3、泡茶，這是最關鍵的一步，按照茶與水的比例，將開水沖入壺中，沖水時有“鳳凰三點頭”的說法，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。4、倒茶，沖泡好的茶應先倒進茶海里，然后再從茶海倒進客人的茶杯中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。注意事項：1、孕婦不要喝。2、水比較燙，要小心，不要被燙傷了。

泡茶的正確操作步驟是什么

3，怎樣正確的泡茶啊

有了優質的茶葉，甘美的好水，精致的茶具，還必須要有適當的沖泡方法，茶葉固有的色、香、味才能充分地體現出來。要泡好一杯茶，主要是要根據不同的茶類、加工方法、茶的特性，掌握好茶的用量、開水的溫度、沖泡的時間。因此，可將茶的用量（茶水比）、開水溫度、沖泡時間歸納為泡茶三要素。茶葉用量（茶水比）普通綠茶、紅茶、花茶，以1g茶葉，沖開水60-70ml為宜，容水量250ml左右的茶杯或茶壺，投放3－4g茶葉。一般來講，揉捻特別重的茶葉用量應少一點，如碧螺春、大眾綠茶等，1g茶葉沖70-80ml開水為宜。揉捻特別輕的茶葉用量應多一點，如竹葉青、明前綠等，1g茶葉沖40-50ml開水為宜。開水溫度泡茶的開水，一般采取現沸現泡，以剛剛達到100℃的開水泡茶最為適宜。高級綠茶和細嫩的名茶，如碧螺春、竹葉青等，由于原料細嫩，泡茶開水的溫度應適當降低，一般掌握在80-90℃較為適宜。如溫度太高，會使茶葉泡熟變色，香味俱減;如溫度過低，有效成分浸出速度慢，等候時間太長。沖泡時間應該根據茶葉種類、茶葉形態和泡茶器具來確定。據研究，茶葉經沸水沖泡后，首先從茶葉中浸泡出來的是維生素、氨基酸、咖啡堿等，一般泡到3分鐘時，上述物質在茶湯中已有較高的含量。以后，隨著沖泡時間的延長，茶葉中的茶多酚類物質陸續被浸提出來，一般浸泡到5分鐘，茶湯中的茶多酚的含量已相當高了，這時的茶湯，喝起來鮮爽味減弱，苦澀味相對增加。因此，要使茶湯有醇厚、鮮爽之感。對一般的大眾綠茶、紅茶來說，沖泡3－4分鐘后飲用能獲得最佳的味感。細嫩名茶，特別是揉捻重的細嫩名茶，如碧螺春等，茶汁浸出速度快，沖泡時間要短，一般泡2－3分鐘就可飲用。做形用力小的茶葉，如竹葉青等，沖泡時間要適當延長，才能沖泡出滋味鮮醇的茶湯。茶葉用量（茶水比）、開水溫度、沖泡時間三要素之間相互聯系相互制約，品茶者可根據所選擇的茶葉、器具、和自己對茶味濃度的愛好靈活運用。

正確泡茶的步驟包括：燙壺、置茶、溫杯、高沖、低泡、分茶、敬茶、聞香、品茶等九項。一、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香。　　二、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。　　三、溫杯：燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。　　四、高沖：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱"高沖"。　　五、低泡：泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。　　六、分茶：茶盅內之茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿為度。　　七、敬茶：將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。　　八、聞香：品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。　　九、品茶： "品"字三個口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。

怎樣正確的泡茶啊