五月菇，又名荔枝菌，野生食用菌類，素有嶺南菌王之稱，每年農歷五月初一開始到夏至時節、荔枝成熟結果之時段，但每年都是曇花一現，時間不長，最多一個月左右。荔枝菌采摘回來之后，即使是低溫保存，也要講個“快”字，因為荔枝菌最多只能保存2-3日，而且鮮味一日比一日遞減。
五月菇，又名荔枝菌，野生食用菌類，素有嶺南菌王之稱，每年農歷五月初一開始到夏至時節、荔枝成熟結果之時段，但每年都是曇花一現，時間不長，最多一個月左右。荔枝菌在荔枝林潮濕的白蟻窩上，經過高溫多雨、驟出太陽驟降大雨的催谷，迅速生長起來，這趟摘完了，只要不毀壞白蟻窩，沒過幾天又長了出來。荔枝菌一般在午夜生長，略呈紡紗綞形狀，長達10-20厘米，菌尖似一把收緊的小雨傘，味道極之清鮮、爽口，
分辨出真假荔枝菌首先要摸，真的荔枝菌硬身，很難捏進去；而假的菌體則很軟。最重要的還是吃進嘴里的味道，鮮美而帶有淡淡泥香的為真，而菌味濃而俗的為假，只要吃過荔枝菌的人幾乎都能分辨出來，除了采集難，荔枝菌的保鮮一樣難。荔枝菌采摘回來之后，即使是低溫保存，也要講個“快”字，因為荔枝菌最多只能保存2-3日，而且鮮味一日比一日遞減，
即便是一日之內，中午吃也會比晚上吃要清甜很多。在廣州，數蘿崗、新滘等果林密集地區出產的荔枝菌會相對多一點，每年到了5月中旬至6月中旬，當地村民們都會共同忙著一件事，就是在荔枝樹下轉悠，為的是尋找荔枝菌。荔枝菌相當難得，普通人家一兩畝的小果園中，可能每年只收得到一二兩，幸運一點的也不過幾斤，荔枝菌可說是有著“執著”的性格，它總在每年相同的時間，幾乎相同的地點出現，即使是同一棵樹，若是換了種植的地方，荔枝菌也長不起來。
不過這對于尋覓荔枝菌的人來說，也算是一點恩惠了，荔枝菌一般在午夜生長，因此當地農民會在白天預先做好記號，每到午夜，就紛紛打著手電筒出動“覓菌”了。采摘荔枝菌必須動作迅速，一不能讓它長得太高，二不能讓它的傘打開，否則便會變黑，如果荔枝菌長出一天后不摘除的話，立即會被白蟻大啃，成為白蟻口中美食。借著微弱光線細細找尋，手氣好的時候一晚可以找到幾斤，但有時也會空手而回，
2、5月的廣州附近哪里有花看？
賞花點一、百萬葵園百萬葵園種植約一百萬株向日葵，是目前全國第一家全部采用進口種子的觀賞性向日葵樂園。葵園一年四季繁花似錦，主要由向日葵基地、神秘玫瑰園、薰衣草基地、歡樂區，在廣州南沙，成人票要150，學生120左右，適合拍照賞花點二、白云山在去往白云山西門時，您會見到一幅美景。鳳凰木嬌艷的花瓣像片片紅色的彩蝶飛舞，一簇簇、一團團的花朵，如朵朵紅云染遍藍天，
從初花期至盛花期，鳳凰木宛如一位穿著紅色紗裙的少女，一展她青春、朝氣蓬勃的個性，讓人流連忘返賞花點三、海珠湖公園(免門票)廣州的海珠湖，現在更是一片金燦燦，金雞菊正開得濃烈又旺盛。喜歡鮮花的朋友及攝影發燒友來這游玩一番，會是一次很不錯的體驗的！賞花地點四、暨南大學南門、廣州醉觀公園、天河公園南門、二沙島公園、番禺大象崗森林公園等藍花楹是一種觀賞型樹種，花冠筒細長，藍色，下部微彎，上部膨大，長約18厘米，花冠裂片圓形，
它只在每年夏秋兩季各開一次花，開花的時候滿樹浪漫的紫藍色，讓人怦然心動。但美中不足的是，藍花楹的花期只有10日到15日，如果想看到如此醉人的花種，就要抓緊時間把握機會了，每當藍花楹花開時，就會成為網紅“打卡”熱點，吸引眾多觀花愛好者前往拍照，此外，位于番禺的大象崗森林公園，園內種了500棵藍花楹，猶如美麗的“藍色海洋”賞花地點五、烈士陵園，華南植物園、流花湖公園、番禺蓮花山等烈士陵園是廣州市區首個大面積種植荷花的公園，荷塘面積達9000平方米，種植歷史近20年，并多次出現珍貴的荷花并蒂。
